No.4
- 回答日時:
砕いてよく乾燥させて揚げ餅。
揚げると、カビ臭さは、なくなります。
揚げたてに醤油をじゅーっと掛ければ、より美味しい。
もちろん、かびた部分は取り除いてからです。
昔からの知恵ですね。
No.3
- 回答日時:
昔から、もちのカビは食べても大丈夫といわれてはいました。
色が付いていないのにカビ臭いということは白いカビが生えているのでしょう。
下記を参考にしてください。
http://www.tbs.co.jp/kodomotel/etc/0103.html
ただし、最終的には自分の感覚を優先すべきです。
私なら水の中につけておいて、かび臭さが無くなったら食べます。
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