そういえば。。。肉じゃがって牛肉？豚肉？

そういえば。。。肉じゃがって牛肉？豚肉？

どっちですか？？

No.5 回答者： narara2008 回答日時： 2010/08/21 03:45

関西では肉とは牛肉のことを指します。

ステーキ→牛、豚の場合はトンテキ
肉まん→牛、豚の場合は豚まん

この回答へのお礼

ちょっと待ってください？？
牛肉の　はいった高級な饅頭が存在するのですか？？
私はてっきり　どちらも豚肉で呼び方が違うだけだと。。。
スーパーに行って探してみます！！
百貨店のほうが良いですかね？

ご回答ありがとうございました！

お礼日時：2010/08/21 19:10

No.4 回答者： tpg0 回答日時： 2010/08/21 03:01

ビーフカレーやポークカレーがあるように、牛肉を使った肉じゃがも豚肉を使った肉じゃがも、どちらも肉じゃがです。

我が家は、牛肉好きな父親の影響で昔から牛肉の肉じゃがでしたが、結婚したら、妻が作る豚肉の肉じゃがに最初は戸惑いましたが、食べてみたら美味しかったので、豚肉の肉じゃがもありです。
因みに、父親は生粋の江戸っ子で、すき焼きが大好物だった影響があると思いますが、生粋の茨城県人の妻は、豚肉を食べ慣れてるようで美味しい豚肉の肉じゃがを作ります。
関東人は、豚肉の肉じゃがを好む人が多いようですが、関西人は牛肉の肉じゃがを好むようです。
美味しいなら、どちらでも良いです。

この回答へのお礼

＞美味しいなら、どちらでも良いです

奥様の手料理はなんでも美味しい♪とか（＾ｖ＾）
なんだか想像して照れました！！すみません！！！

お父様は江戸っ子なのに牛肉ですか？？
すき焼きも美味しいですものね＾＾

ご回答ありがとうございました！

お礼日時：2010/08/21 19:02

No.3 回答者： seednyan 回答日時： 2010/08/21 02:50

肉じゃがのルーツはビーフシチューという説があります。

と、言う事は牛肉でしょう。
但し、うちの母は豚肉でいつも作ってましたが。。。僕はこれが好きです。（笑）

この回答へのお礼

本来は牛肉なのでしょうね。
江戸末期、豚一公と揶揄された・・・誰だっけ？は変わり者とされましたからぁ。
豚肉の美味しさを知らなかった江戸時代の人は気の毒です(T_T)

seednyanさんのお母様の料理が美味しいのもあるのでしょうけれど＾＾

ご回答ありがとうございました！

お礼日時：2010/08/21 18:54

No.2 回答者： noname#141705 回答日時： 2010/08/21 02:26

牛肉。

関西では肉と言うのは牛肉。
豚さんはちゃんと豚肉って言います。（例：豚まん）

この回答へのお礼

＞関西では肉と言うのは牛肉。

関西は何故かこの拘りがあるんですよね＾＾；

「肉300グラムくらい買ぉてきてぇ」
「なんの肉？」
「肉言うたら牛肉に決まってるやろ」
「あっ、そ、そうなん？」

因みに私は大阪です。

ご回答ありがとうございました！

お礼日時：2010/08/21 18:43

No.1 回答者： Mumin-mama 回答日時： 2010/08/21 02:25

＞肉じゃがって牛肉？豚肉？

どちらでもいいと思いますよ。

ちなみに、牛肉で作ればすき焼きのような味になります。

この回答へのお礼

残った肉じゃがに溶き玉子を回し入れて御飯にかけると
とっても美味しいですね＾＾(
簡単牛丼＾＾簡単豚丼＾＾
１つのおかずで2度美味しい♪

ご回答ありがとうございました！

お礼日時：2010/08/21 18:30