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　鷹の爪(とんがらし)の収穫時期

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  • 質問者：hosoyasu
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

　鷹の爪(とんがらし)の収穫時期

下の方は真っ赤になっていますが、まだ上の方はグリーン色です

何時ごろが　取り時ですか　教えてください　よろしく

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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： rexxam
  • 回答日時：

乾燥して使うのでしたら、赤くなってからの収穫が基本でしょうが、生（水分がある）の状態で、冷凍して、使うのであれば、緑のうちに収穫したりもします。

冷凍しておいた唐辛子を刻んで、湯豆腐などの鍋料理に使うことも可能です。

使用法によって、収穫時期を変えるのもありですよ。
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この回答へのお礼

早速の回答ありがとうございます　大変参考になりました。

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お礼日時：2010/10/11 12:03

No.1

  • 回答者： dayonee
  • 回答日時：

鷹の爪が真っ赤になった（グリーンが消えた）ときが収穫の時期です。

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この回答へのお礼

ありがとうございます　たいへん参考になりました。

収穫してみます。

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お礼日時：2010/10/11 12:05

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