
No.8ベストアンサー
- 回答日時:
1カップは何ccと決まっているわけではありません。
レシピとありますが、料理本でしたら、その本で使っている計量器の目安がどこかに書いてあります。
書いてある場所は、さまざまで本のはじめの方にあったり、末尾に書いてあったりします。
1カップを200ccとしている本が多いようです。
Webサイトのレシピですと、計量器の目安が書かれていないことが多いようです。大抵200ccでよいはずですが、アメリカでは250ccを使うので、アメリカのレシピをそのまま翻訳したものなどは注意が必要です。
売られている計量カップもさまざまです。
私が使っている計量カップは、250ccまで目盛があり、すりきりまでいれると255ccくらいになります。
ご飯を炊くということですが、
炊飯器についている計量カップは、180ccです。
200ccの計量カップで米を計って、炊飯器の水の目盛りに合わせて水を入れると、水の分量を間違うことになりますから注意してください。
カップを使って米を計ったなら、そのカップで米の1~1.2倍の水を入れます。
No.6
- 回答日時:
1カップは200cc、1合は180ccです。
3カップの米は、普通の計量カップの3杯分です。
計量カップと1合カップを間違わないようにね。
1合カップってのは炊飯ジャーなんかに付いてるヤツです。1合カップで3杯だと540ccですから60cc足りなくなります。
No.5
- 回答日時:
一合は180ccで正解です。
1カップ=200cc という言い方が出来たのは、尺貫法が廃止され、一合が使えなくなった時に出来たものです。
詳しくは以前にわたしの回答をご覧下さい。
http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=452301 ・・・#9参照。
*たまに 一合=180cc を[1カップ]と誤った表記をしている専門書?があるので、注意してください!!
参考URL:http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=452301
No.3
- 回答日時:
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