No.2
- 回答日時:
野菜の直売所等に五目寿司などの加工食品を出している人から聞いた話しですが、通常食品を加工したりおやつやご飯、おかずなどの食べ物を販売用に作るには専用のキッチンがないといけません。
自宅のキッチンで作った物(食品)は販売してはいけません。キッチンも加工食品専用に用意する必要がありますし流し台は洗い物用と調理用と必ず二つ必要です。勿論保健所に申請し保健所の調査を受けて資格(食品衛生・・?)を取らないと駄目です。調理専用の部屋(キッチン)はありますか?流し台は二つありますか?作業台はありますか?資格はありますか?保健所に登録してありますか?先ずはそれをしてからになると思います。No.3ベストアンサー
- 回答日時:
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委託製造してもらえば いくつかの問題はクリアできると思います
また 販売代行 というものもあります
どこまで どのようにしたいか 規模や予算 によります
どういうものを考えているでしょうか
よければ詳しく教えてください
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委託製造してもらえば いくつかの問題はクリアできると思います
また 販売代行 というものもあります
どこまで どのようにしたいか 規模や予算 によります
どういうものを考えているでしょうか
よければ詳しく教えてください
No.4
- 回答日時:
まあ、他の回答にあるように、営利目的で食品を製造するときには、「許可」が必要です。
ご質問者様の場合には「ソース類製造業」の許可が必要です。
食品の製造、販売、処理業の許可・保健所
http://www5b.biglobe.ne.jp/~ida-t/0testo10.htm
許可なしに営利目的で食品を製造した場合には、罰則がありますので、ご注意ください。
ご質問者様の場合には保健所にご相談するところから始めた方が宜しいかと思います。
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