加工食品販売 法的問題

自分の畑で作った野菜で「ピクルス」やふき味噌、にんにくで「にんにく卵黄」等を作り販売したいと考えます。
加工食品になるので「表示」や製造場所、保険所への申請などどのようにしたらいいのでしょうか？
お願いします・・・。

No.1 回答者： proproplan 回答日時： 2010/04/12 12:30

管轄の保健所に聞かないとわかりません。

地方によっても基準が異なるので…。

何をどうやって作ってどうやって売るかをはっきりさせて、保健所に開業の相談に行けば親切に教えてもらえますよ。

作る食品の種類や販売形態によって複数の許可が必要な場合もありますから。

この回答へのお礼

御礼が遅くなりました、申し訳ありません。
管轄の保健所へ相談に行きます、有難うお座居ました。

お礼日時：2010/05/18 20:43