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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
アミノ酸はとってもおいしいのですが
・・グルタミン酸、イノシン酸はうまみ調味料の成分ですし、味噌や醤油のうまみはタンパク質が分解して生じるアミノ酸の味ですから。
しかしサプリメントに含まれるアミノ酸が人間の正常な生命活動に必要なアミノ酸をすべてバランスよく含まれているわけではありません。
アミノ酸の桶 - Google 検索( https://www.google.com/search?hl=ja&q=%83A%83~%8 … )にたとえられるように、必要なアミノ酸のひとつでも足りないと水をためることは出来ません。
肉や魚にはアミノ酸以外の栄養素も含まれています。例えば必須脂肪酸( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BF%85%E9%A0%88% … )とかビタミンなど。
要は、様々な食品をバランスよく摂取するのしかないということ。
この回答へのお礼
お礼日時:2013/04/30 09:11
ありがとうございました。普通の食品をバランスよく摂取することが大切ということですね。これと同じように、ブドウ糖を直接食べるよりも、米などを食べるとたんぱく質も含まれるので都合がいいということになるのでしょうね。
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