ベーコンとパストラミの違いが良く分かりません

「ベーコン　パストラミ　違い」で検索したのですが、
wikkiによるとパストラミは冷蔵がない時代に牛肉を
燻製したと記されていて、つまり豚の燻製はベーコ
ンで、牛はパストラミという事でいいのですか？

豚のパストラミもあると記されていますが、ベーコン
と変わらないので国によって呼び名が違うだけで
しょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： tar5500 回答日時： 2013/05/02 16:45

ベーコンは一般的に豚のバラ肉だけのようです

昔はクジラのベーコンなどもあったので牛もあってもおかしくないですけどね

パストラミは

>燻製後にニンニクや胡椒、パプリカなどの香辛料をまぶすのが一般的。

ここが違うとこでしょうか？

http://suumo.jp/journal/2012/08/06/26307/

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2013/05/07 22:02

No.2 回答者： pigunosuke 回答日時： 2013/05/02 18:04

うどん、冷麦、そうめん

同じ材料で作られていても名称が違う物があり
その名称を分ける要因は太さです

私も詳しい事は知りませんが

ベーコンと名の付く物は、
肉の塊で、脂身の有るバラ肉で作られていると思います

パストラミって腸詰っぽい物を燻製させた物じゃないですか？