A 回答 (9件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.9
- 回答日時:
ホンマもんの味を知っているというのは、幸せですよね。
例えば、天然のマグロや鯛、平目など天然の味が当たり前になっていると、養殖の魚は食べれません。
みんな似たような味、匂いがします。つまりは餌の匂いですね。
最近はミカン鰤などの様に果物を与えて育てる方法が増えてきてますよね。
確かに果物の香りがします。
鶏卵も同じで、黄身の色、味は飼料でいくらでも変えれます。
良い玉子の条件は鶏が健康だということ。これ、病気をしないということではないですよ。
味や色だけでは判断出来ません。
又、そこにしか注目されないと養鶏家さん達の苦労は報われないでしょいね。
今は飼料の配合に拘っている養鶏場が多いですから、質問者様にしてみれば、どこの玉子も飼料の味がすると感じてしまうかもしれません。
質問者様が求めておられる玉子は養鶏場では手に入らないと思いますよ。
農家で放し飼いで鶏を飼っている家がありますから、そういうところから分けてもらう事が出来れば良いでしょうね。有精卵も手に入るかもしれません。
それから、質問者様は見たことあると思いますが、産みたての玉子って表面に薄い膜がついていますよね。あれは、空気はとうすけど、細菌は通さないフィルターの役目をしています。
わざわざ洗わない養鶏家もいるくらいですから。
洗浄してなければ、危険て訳ではないですよ。
まぁ、確かにリスクは上がるんですけどね。
理想の玉子に出会えると良いですね。
No.8
- 回答日時:
蛇足ながら…
あんさん「産みたて」食べとったんやったら
そりゃ市販されとる卵不味いでっしゃろ。
それはやのぉ~、無精卵を売ってるからでっせ!
あんさんが食べとった卵は「有精卵」
かなり高いでっけど、有精卵で探して買いなはれ!
子供の頃を思い出す味が味わえまっさ!
No.6
- 回答日時:
とりあえずパックに記載されている賞味期限くらいにしときましょう。
本当はかなり余裕をもってつけられているんでもう少し大丈夫なんですが、保管方法なんかもあるので。日本で販売している鶏卵は基本的に安心できるものですよ。個人的にはかえって「養鶏場などで売っている採れたて」のほうが怖いです。普通にスーパーで販売されている卵はたいてい洗卵工程を通過したものですが、直売所の多くにはそうした工程を備えていないものがあります。
ご存知の通り鶏卵には必ず何がしかの確率でサルモネラ菌が付着しています。洗わない卵というのはそのぶんサルモネラ菌が付着している可能性も高くなるということ。生で食べなきゃ大丈夫なんだけれど、それを冷蔵庫に入れてしまうのも嫌ですし。
早速のご回答ありがとうございました。
サルモネラ菌!怖いですね!
冷蔵庫と養鶏場の過信、やめようと思います。
他の方にも書きましたが、先日養鶏場で買ってきた卵、黄身の色がやたら白く、味も飼料の味がして美味しくありませんでした。
変な生卵に当たると食べて気持ち悪くなります。
でもそれは友人から美味しいと勧められた養鶏場。
ああ、人の味覚はみな違うのでしょうね。
自分にあった生卵にいつか出会えることを祈って・・・・
期限のことはよくわかりました。
ありがとうございました。
No.5
- 回答日時:
消費期限まで大丈夫でっせ!
玉子のパッケージに書かれてまっしゃろ。
ところであんさん
>養鶏場などで売っている採れたてしか食べてはいけない気がします。
今までの人生で「生卵」食べたこと無いんでっか?
そんなこと無いでっしゃろ???
ちなみになんやが・・・・
熱々ごはんに「卵の黄身」だけのせて食べるんは、絶品でっせ!
ごはんは少なめが宜しいわ!!
早速のご回答ありがとうございました。
私、実家が鶏飼っていたので(しかも放し飼い)子供の頃から本当に産みたての生卵しか食べたことなかったのです。
でも一人暮らし始めたら新鮮な卵は手に入らず、買ってきたのはどれも美味しくないので生で食べなくなりました。
それでも無性にあの新鮮な白身と醤油のコラボが食べたくなって養鶏場などで売っている自販機の卵(これも怪しいということが他の方の回答でわかりました、残念!)買ってきて食べるのですが、自分で買ってきたもので生が美味しいというものにあまり出会いません。
賞味期限まで大丈夫というのは納得しました。しかし・・・・
美味しい生卵に出会いたい~~!
最後の「黄身だけを少なめのあつあつご飯に」、のご教示は是非試してみたいと思います。
ありがとうございました!
No.4
- 回答日時:
最近はスーパーでも
賞味期限プリントして売っていますよ。\(^^;)...マァマァ
常温で一週間、
冷蔵庫で一月ほど
・養鶏場などで売っている
冷蔵庫から二週間前の出してくる業者あるから注意(>_<)
冷凍保存だから新品同様と言われましたが\(^^;)...
早速のご回答ありがとうございました。
お、落とし穴ですね!
養鶏場でも産みたてというわけではないのですね。過信はいけませんでしたね。
先日も生卵食べたくて養鶏場の自販機で売っている卵買ってきたのですが、なんだか飼料の味がして気持ち悪くなりました。
大手スーパーなどの方が信用できるのかなあ。
ああ!美味しい生卵が食べたいのです!(笑)
参考になるご回答ありがとうございました。
本当は美味しい生卵売っているところ知りたいのですが、セールスの対象になってしまうからこのサイトでは出せないのでしょうね。
どうやったら美味しい生卵手に入れられるのかしら。
それが本当の質問だったことに気がつきました(笑)
ありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
早速のご回答を頂きましてありがとうございました。
賞味期限は生食で大丈夫な賞味期限だったんですね。
安心しました。ありがとうございました!
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- その他(家族・家庭) 親戚に譲る卵(10パックのうちの1つ)を食べてしまい、家族に大激怒されました。 25歳女です。 母と 4 2023/06/18 20:10
- ノンジャンルトーク 卵かけご飯 1 2022/09/03 23:51
- 食べ物・食材 卵かけご飯を毎日食べたら人は生きていけますか?卵かけご飯って完全栄養食ですか? 3 2022/10/16 21:23
- 食べ物・食材 海外で生卵を食べたいからニワトリを飼った!新鮮だから食べれる!っていう人がいたんですが、 ペットのニ 11 2023/05/27 18:46
- 食生活・栄養管理 新生活で食生活がやばいかもです。アドバイスください。 現在22歳で社会人一年目です。 朝食→白ご飯、 6 2022/04/23 22:39
- レシピ・食事 究極の卵かけご飯GP 13 2022/05/05 00:02
- 子育て 1歳6ヶ月の女の子の偏食について。 もうすぐ、1歳6ヶ月になる女の子ですが、 偏食が激しいです。 朝 6 2022/08/28 18:12
- 医学 【アミノ酸価100(アミノ酸スコア100)】が鶏卵で、精米が95ってことは、お米だけ 1 2023/06/26 18:55
- 食生活・栄養管理 卵の食べ方について 自分は朝食に多くの卵を食べるようにしているのですが、炒り卵にすると栄養素の一部が 4 2022/05/24 11:41
- 皮膚の病気・アレルギー 卵アレルギーを持っているのですが、フレンチトーストは食べれると思いますか? 卵アレルギーといっても、 5 2022/03/25 16:35
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
ゆで卵したら、殻の中がこんな...
-
生卵を割った時、白い硬い固形...
-
産みたて卵の洗浄方法
-
乾麺を茹でるときに一緒に玉子...
-
自分ん家で鶏飼ってる人へ!産...
-
卵をゆでたお湯。。
-
スパゲッティなどを茹でるとき...
-
割れた玉子の周囲にあった玉子
-
2週間期限が切れた卵が冷蔵庫に...
-
卵と鶏肉の臭いが苦手な人いま...
-
産みたて卵を40個ほど貰ったの...
-
実家の母が卵の殻を触ったあと...
-
卵を買ってきて落としたらしく...
-
50gって…?
-
卵を割った時に 割った卵に誤っ...
-
双子の卵は、なぜ嫌われるので...
-
「鯛の子」と「タラコ」の違い...
-
じゃが芋を茹でているお湯の中...
-
牛丼屋で卵を持ち込み、バレる?
-
割れてしまった卵は、冷蔵庫に...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ゆで卵したら、殻の中がこんな...
-
乾麺を茹でるときに一緒に玉子...
-
自分ん家で鶏飼ってる人へ!産...
-
生卵を割った時、白い硬い固形...
-
産みたて卵の洗浄方法
-
スパゲッティなどを茹でるとき...
-
割れてしまった卵は、冷蔵庫に...
-
じゃが芋を茹でているお湯の中...
-
ネットスーパーで買った卵が割...
-
卵を買ってきて落としたらしく...
-
鶏の卵について。
-
産みたて卵を40個ほど貰ったの...
-
実家の母が卵の殻を触ったあと...
-
ゆで卵を作った時、普通鍋の中...
-
ゆで卵のゆで汁はよくない?ま...
-
卵と酢の実験
-
卵を割った時に 割った卵に誤っ...
-
閲覧注意 これはなんでしょう?...
-
消費期限が今日の卵について 画...
-
ゆで卵って冷蔵庫で何日くらい...
おすすめ情報