大さじ一杯　小さじ一杯って・・・

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質問者：moosa
質問日時：2004/08/11 11:00
回答数：12件

それぞれ何グラムぐらいなんですか？困っています教えてください。私はさじを持っていないので測れないのです

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アンサープラス by 教えて!goo
2017/02/16 16:43

材料のはかり方について載っています。

計量カップによる重量表も記載されていますので参考にしてみてください。

材料のはかり方
https://allabout.co.jp/gm/gc/5403/

回答 (12件中1～10件)

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No.1ベストアンサー

回答者： rmz1002
回答日時：2004/08/11 11:03

重さは量るものによって違いますが、

大さじ一杯=15cc
こさじ一杯=5cc
です。

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No.12

回答者：武田桃枝
職業：料理講師
回答日時：2017/08/29 17:59

大さじ1は15㏄（15ml)、小さじ1は5㏄（5ml）です。

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No.11

回答者：専門家プロファイル_熊谷真由美
職業：料理講師
回答日時：2017/03/08 12:15

大さじは15ml、小さじは5ml。

これは体積の場合です。
重さに変えるにはその素材ごとの比重によって変わります。

覚えておくと便利なものをいくつかご紹介します。小1＝大1／3です。

砂糖・片栗粉大１＝10g
みりん・味噌・醤油大１＝17g
バター・油＝13g
小麦粉＝8g
水・酒・酢・塩＝15g

以上、全て重さが違うのです。

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No.10

回答者： k2675
回答日時：2004/08/12 02:05

こんばんは。

こちらも参考にどうぞ。

○　各食材の容量→重量換算
http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/ …

○　計量スプーン
http://www.elkanet.com/square/enjoy/cook/menu/bo …

大さじ一杯・小さじ一杯とは、物の容量・容積を量る単位です。
1cc＝1ml・・・容量・容積の単位
1g＝・・・重さの単位

これは、物の質量がそれぞれ違う為に、変換が必要になってくるのです。

ご参考までに。

参考URL：http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/ …

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この回答へのお礼

みなさんありがとうございました

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お礼日時：2004/08/15 13:25

No.9

回答者： leaf_
回答日時：2004/08/11 13:03

一応おおおさじは１５ｇ

小さじは５ｇということになっています。

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No.8

回答者： hirona
回答日時：2004/08/11 11:42

大さじ・小さじは、重量ではなく体積をはかる物なので、「それぞれ何グラムなんですか」と聞かれても答えるのが難しいです。

体積については、皆さん書かれているとおりです。
重量に関しては、小さじは「砂糖３ｇ」「油４ｇ」（大さじは、それぞれ３倍）なので、はかりで重量をはかって小さじ・大さじに換算する場合は、計算がやや面倒です。
（砂糖を、大さじ１杯のつもりで１５ｇにしちゃうと、多すぎるってことです）

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No.7

回答者： n_kaname
回答日時：2004/08/11 11:09

大さじならカレー用スプーンと大体同じくらいですよ。

ずぼらなのでたまに代用してます（笑）

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No.6

回答者： cyaboe
回答日時：2004/08/11 11:08

それははかるものによって違います。

大さじ１は15mlで小さじ１は5mlです。
下記のURLあたりが参考になるのではないかと思います。

参考URL：http://shields.hp.infoseek.co.jp/baketable.htm

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No.5

回答者： Fukutarou
回答日時：2004/08/11 11:06

大さじと小さじですが

計量スプーンのサイズです。
通常３つのセットになっていますが、大きいのが大さじ
中ぐらいが小さじ、小さいのが小さじの半分となっています。
量を量るものですので、重さでは有りません。
量は＃１の回答通りとなります。

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No.4

回答者： himeyuri
回答日時：2004/08/11 11:05

重さでしたら、量る材料で重さは違うので↓これを参考にしてください＾＾

http://puchi.littlestar.jp/hakarikata.html

参考URL：http://puchi.littlestar.jp/hakarikata.html

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丁寧で細かい説明が希望とのことなので、ちょっと長くなりますが書いてみます。
数学的には無駄の多い説明ですが、分かりやすく説明したつもりですので読んでみてください。

１０００円の５０％は５００円、３０％は３００円であることは分かりますね？
これは以下計算をしていることになります。
　１０００×（５０÷１００）＝５００
　１０００×（３０÷１００）＝３００
●％ってのは●÷１００のことです。
で、▲円の●％を求める場合、▲×（●÷１００）で計算します。

次、１０００円の３０％オフって場合ですが、「オフ」＝値引きです。
つまり、１０００円の３０％分を値引きします、ということですよね。
だから、元の値段１０００円から１０００円の３０％分である３００円を引いた
残りである７００円が答えです。
でもそれを計算するのは面倒なので、ちょっとテクニックがあります。
３０％オフということは、元の値段の７０％分を求めればよいと考えます。
つまり、１０００円の７０％なので７００円、となります。
ここまではいいですか？

次、達成率の計算ですが、、
目標１００万円に対して売り上げも１００万円だったら達成率は１００％なのは
感覚的に分かりますよね？
つまり、達成率＝（実際の値÷目標値）です。
％で表現する場合はこれに１００を掛けます。（●％＝●÷１００だから）
たとえば目標５０万円で売り上げ３５万であれば３５÷５０×１００なので７０％になります。

最後、消費税。前述のオフとは逆で、消費税５％分を上乗せする、と考えます。
つまり、税抜き●円であれば、●円と●円の５％を足した金額が税込み金額です。
式にすると●＋（●×５÷１００）です。
これが基本ですが、先程のオフの計算のテクニックと同じ考え方が適用できます。
５％上乗せした額ってことは、元の値段の１０５％分を求めればよいと考えます。
ですから●×（１０５÷１００）です。
ここで出てくる（１０５÷１００）は１．０５ですよね。
つまり、元の値段●に１．０５を掛ければよいのです。

おまけ。暗算を早くするためのテクニック初級編として３つだけ書いておきます。
１．計算式に掛け算と割り算しかない場合、もしくは足し算と引き算しかない場合、
　　順番を無視しても答えは一緒です。
　　上の例でいくと３５÷５０×１００は３５×１００÷５０でも答えは一緒です。
　　で、１００÷５０を先に計算して、それに３５を掛けます。
　　これならすぐに暗算できますね。

２．割り算の場合、前後の数字に同じ値を掛け算しても答えは一緒です。
　　たとえば３５÷５０であれば、前後に２を掛けて（３５×２）÷（５０×２）でも
　　答えは一緒です。
　　３５÷５０の暗算は一瞬悩むけど、７０÷１００なら簡単ですよね。

３．掛け算の場合、前後の数字を分解して細かく掛け算しても答えは一緒です。
　　たとえば２５×３２を計算する場合、３２は４×８なので２５×４×８を計算しても
　　答えは一緒です。
　　２５×４は１００、１００×８で８００ということで２５×３２＝８００です。
　　これなら暗算できそうですよね。