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かます 塩焼き
の検索結果 (406件 141〜 160 件を表示)
はじめまして愛知県でシーバス釣りを楽しんでます。
…はじめまして愛知県でシーバス釣りを楽しんでます。 名港のシーバスは食べれますでしようか。 クーラーボックスを持ってきている人がいるので食べれると思っているんですが・・・ ご存...…
パン粉焼き 調理法の意味
…イアリア、フランス料理などで魚のパン粉焼き、牡蠣のパン粉焼きなどをよく見かけます。 パン粉焼きとはどのような効果を狙った調理方法、テクニックなのでしょうか？ 例えば、サンマ...…
鮭の臭みを消す方法はありますか？
…スーパーで買った鮭を自分で焼くと、どうしても独特の生臭さが残って美味しく感じません。 バター焼き、醤油焼き、フライパンでも魚焼きグリルで調理しても生臭く感じます…。 旦那さ...…
切り身に立て塩。×か○か？
…小林カツ代さんの本を読んでいたら、 「魚は一尾でも切り身でもとにかく立て塩に10分ほど漬けてから調理する」というお話が出てきました。 その後、やはり小林カツ代さん著の別の本を読...…
牛タンに麦飯（とろろ付き）
…何故、牛タン（塩焼き）には麦飯なんでしょうか？しかもとろろ付き。 合わないとは思いませんが、特別“絶妙なマッチング”とも思えません。 麦飯である必要性が何かあるのでしょう...…
春の時期に食べるとおいしい料理は何ですか？
…質問です。 タイトル通りです。 春の時期に食べるとおいしい料理は何ですか？ 外食の場合でお願いします。 居酒屋、レストラン等々。。。。。。 教えてください。…
鶏手羽の中に白いつぶつぶが大量に・・
…昨日行った居酒屋で、鶏手羽の塩焼きを頼んだんですが、 その中の１本だけに、白いつぶつぶが骨と骨の間に沢山入っていました。 あれはなんでしょうか？ 気持ち悪くてすぐ食べるのをや...…
鮎をつけて食べる『たで酢』に合う魚、その他教えてください！
…鮎をつけて食べる『たで酢』に合う魚、その他教えてください！昨年、鮎の時期に購入しましたが、今は使い道がありません。さんまにはあまり合いませんでした。 くせがあるので料理に...…
イシモチに似てるけど違う魚
…釣りをしていて釣れた魚ですが、魚の名前がわかりません。釣れた場所は沼津市になります。 形は紡錘形でイシモチに似ていますが、尻尾の形がイシモチとは違うようです。 とりあえ...…
「ご飯と味噌汁」に合う一品は？
…「ご飯と味噌汁」と、後、一品追加するなら、 何を追加したいと思いますか？ 漬物ですか？ それ以外の物ですか？ 「ご飯と味噌汁」に合う一品を教えて頂きたいと思います。 そ...…
クーラーボックスの魚は何時間くらいもちますか？
…鮎釣りに夫が行きました。 たくさん釣れたので近所に配りたいのですが、クーラーボックスの中ではどれくらいもつのでしょうか。 ちなみに鮎は水洗いし、クーラーボックスの中の水を入...…
ビン詰蓼酢（タデ酢）の入手方法は？
…鮎の塩焼きには欠かせないタデ酢ですが、以前は小ビン詰の市販品が販売されていました。 しかし最近は見かけなくなりました。 もう製造されてないのでしょうか？ 今でも市販され...…
キャンプのお昼ご飯
…毎年、子供づれでキャンプにいって、川遊びなんかをしているのですが、お昼ご飯はどうしてますか。午前中に牧場なんかに出かけて、外食して、キャンプ場に帰ってきて川遊びのパターン...…
冷凍のまぐろのカマの焼き方
…今夜の夕ご飯にまぐろのカマを塩焼きにしたいのですが、 解凍するのを忘れ、カチカチに凍っています。 冷凍のまま焼くこともできると聞いたのですが、 オーブンで何度ぐらいでどのよ...…
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