ごぼうの唐揚げ
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スコッチエッグの作り方
…先日スコッチエッグを作ってみたのですが、揚げているうちに見事にゆで卵が飛び出してしまいました。 私の作り方は、ゆで卵に小麦粉をつけてハンバーグの生地で包み、パン粉をつけて...…
コロッケの中身が出てしまいます
… うちではコロッケを食べる時はたいてい衣までつけてある状態のものを買ってきて家で揚げます。 多めに買っていて次回には冷凍していたものを揚げることになるのですが、たいてい...…
冷凍カレイのから揚げ
…カッチカチの冷凍メイタカレイがあります。 今日はから揚げにしたいと思うのですが、冷凍ものから作るのは初めてなんです。 なにかコツなどありますでしょうか? 下味付けなどは普段...…
片栗粉を使う場面で小麦粉を使うとどうなりますか?
…レシピサイトを見ながら料理している中で、片栗粉がなく小麦粉で代用できないかと思ったのですが、どうでしょうか。 作りたいのはこれです。 https://www.kurashiru.com/recipes/d77b4636-2a4b-4a94-aa...…
鶏肉で突然の吐き気?
…20日の木曜日のお昼にケンタを3個食べた4ー5時間後の突然の吐き気に襲われ何で?と思っていましたが夕べ鶏モモ肉の唐揚げを食べました、今軽い吐き気があります今まで何ともなかっ...…
春巻きの皮がはがれたり、具が出てきたりします。
…春巻きを今週つくろうと思っています。 前回の思い出は、春巻きの巻きおわりがくっつかず はがれて(水のつけすぎ?)揚げるとペラってめくれて 具が出てきたりしていました。 い...…
食べ物は性格に影響しますか?
…わたしは物心ついた頃から、牛乳が大好きで、大人になった今も毎日飲みます。昔は500ミリリットルとか1リットルとか普通に飲んでました。乳製品も大好きです。 あと、豆乳や大豆製品(...…
魚“エイ”の料理方法
…初めて“エイ”を調理するのですが調理方法がわかりません。 和風・洋風どちらでも!美味しい調理方法をご存知の方がいらっしゃいましたらお願いします。 また、エイは癖のある魚でし...…
ゴキブリってどんな味ですか?
…ゴキブリってどんな味ですか? 何となくアーモンドのような気がしますが・・・・ 食べた事ある方、教えて下さい。 確か以前テレビで、罰ゲームか何かでどこかの国の珍味を食べる企画...…
冷凍ワカサギのから揚げは冷凍のままでOK?
…5、6cmほどの小さなワカサギの冷凍したものをたくさんいただきました。 冷凍のまま、お酒と塩と片栗粉をつけて揚げてしまっても大丈夫でしょうか? それとも冷凍わかさぎは、解凍...…
漬け込んだ鶏むね肉を冷蔵保存した場合、どのくらい持ちますか?
…ご覧いただきありがとうございます。 表題のとおりです。 醤油、酒、みりん、生姜、にんにくで鶏むね肉を漬け込みました。 一回で使うには量が多すぎたため、少し残そうと思います...…
冷凍の揚げいももちって焼いたらダメですか?
…先日スーパーで冷凍いももちを見つけて買ってみました。 いももちって焼きいももちしか食べたことなくて、てっきり焼くのだと思って買ったのですが、調理法を見たら油で揚げるって書...…
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