しょうゆ餅
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うるち米で団子を作りたいです。
…うるち米で団子を作りたいです。 上新粉を材料にするのではなくて、うるち米をミキサーにかけて、 レンジ餅を作るように、団子を作りたいと思います。 さらに、できれば自生のよもぎを...…
ホームベーカリーは、ぶっちゃけ、使わなくなるものですか?
…ホームベーカリーの購入を考えています。 よく、餅つき機は、だんだん使わなくなるといいますが、ホームベーカリーも、その様になるものでしょううか?(もちろん、その人その人によ...…
石臼の汚れを落としたい
…こんにちは、お世話になっています。 お餅をつくための石臼を頂きました。ところが長い間庭に放置していたようなので土汚れだけでなく、水溜りのしみのようなものがこびりついていて...…
砂糖入りのきな粉はある?
…砂糖入りのきな粉が欲しいのですが、お店で見かけるのは砂糖なしのものばかりのような気がします。 あるのでしょうか?わらび餅など、お菓子についているきな粉は砂糖が入っているのに...…
失敗した米粉パンの活用
…米粉100%パンを焼こうとしたのですが発酵、更に焼きにも失敗してしまい…失敗作をラスクにしようと試みました。 サイコロ状にカットしてオーブンで焼き、水分を飛ばしたのですが元々...…
しょうが焼きがうまく作れません。
…はじめまして。 結婚して半年になる専業主婦です。 しょうが焼きがどうしてもうまく作れなくて悩んでいます。 最初は市販の「しょうが焼きのタレ」を使って、漬け込んで焼くだけ・...…
白玉粉、上新粉、もち粉、片栗粉 一番モッチリは?
…モチモチ感を出すために、小麦粉やその他の食材に 白玉粉、上新粉、もち粉、片栗粉 などを混ぜると思うのですが、 上記の4つの中で一番モッチリするのはどれでしょうか? また、そ...…
急いでます!! 先ほど、餅に片栗粉を使いました。その片栗粉は、1年前のもので未開封です。...
…急いでます!! 先ほど、餅に片栗粉を使いました。その片栗粉は、1年前のもので未開封です。大丈夫でしょうか??黄ばんだりはしてません。虫は分かりません。…
スーパーに行って来ました。 そうしたら御正月用の食材に貧民が群がっていました。 私は日常...
…スーパーに行って来ました。 そうしたら御正月用の食材に貧民が群がっていました。 私は日常の食材を買う為に行ったので、彼等のことを邪魔だと思いました。 年末年始だから餅やら蕎麦...…
飛行機に乗る際の飲食物の持ち込み
…来週、大韓航空利用でアメリカに行くのですが・・・留学で到着後日本食が恋しくなるかと思い先日、大量に日本食を買い込みました。そしてスーツケースにつめたのですが、私は、肉、肉...…
古いおもち・もち米食べますか?
…古いおもち・もち米食べますか? そろそろおもちの時期ですね。 今年の年始に買った切り餅(外袋開封・個別包装内に少々の水滴) 餅米(ジッパー袋入り、一度開封) の両方を冷蔵庫の...…
冷やしラーメン 市販品利用の場合
…暑くなってきますと冷たい麺類がやはり嬉しくなります。 ソーメンやザル蕎麦ばかりだと飽きてきて、山形で頂いた冷やしラーメンが無性に食べたくなります。 こちら、関西、兵庫県です...…
上新粉で翌日でもモチモチの団子と餡
…小麦・大豆・卵アレルギーです 上新粉で簡単にお団子を作りたいのです 翌日でも固くならずにモチモチをキープしている お団子の作り方を教えてください また、その餡ですが みたら...…
肉団子に甘辛味をしみ込ませる方法
…合びきミンチで甘辛肉団子を作りたいのですが味がよくしみ込みません。 まったくのオリジナルです。 お団子の大きさはつまようじに2個刺さる程度です。 しょうゆ、砂糖、みりんなどで...…
うどん用のつゆの粉がすごくおいしかったのですが・・・みなさん家ではどうしていますか?
…うどん用のつゆの粉を買ってみるとかなり美味しくて感動していました。 みなさんは家でのうどんのつゆはどうしていますか? 夫が素うどんはまずいと思っていたけどおいしいと喜ん...…
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