たくあんの煮物
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失敗したヒジキの煮物
…初めてヒジキの煮物を作ってみました。 ところが煮過ぎた上に味も薄い。 量も大量に作りすぎてしまいました。 これをリメイクというか他のものに作り替えることは出来ないでしょうか...…
「あんよが上手は床上手」の意味?
…「あんよが上手は床上手」という言葉の意味を教えてください。 「料理上手は床上手」の意味はわかります。 つまり、「床上手」の意味はわかりますということです。 だからこそ...…
煮物は作ってもその日に全部食べるべきでしょうか?
…煮物などは傷みやすいと言われますが 作ったその日に食べるべきですか? 私は夜作って、次の日、二日後まで食べます。 体調不良などは起きないです。 今は一人暮らしだから良いですが ...…
あんかけやきそばの食べ方
…自分の住んでいる地方では、あんかけや焼きそばに、からしに酢をいれて溶かしたものを、たっぷりかけてたべるのですが、先日、遠恋している彼がきた時に、たまたまあんかけ焼きそば屋...…
「こしあん」が、トロトロになってしまいました
…おはぎを作ろうと思い、小豆からこしあんを炊きました。ところが、水加減を失敗してしまい、トロトロ(シャブシャブ?)になってしまいました。このままではおはぎに付けられません・...…
手羽先の煮物の温め方
…手羽先の煮物を作ったのですが、訳があって、冷凍庫に入れていました。 しばらくして今日回答して、食べられる状態になっています。 手羽先は温めたことがありません。 教えていただ...…
煮物の茄子の味しみが
…鶏と茄子の煮物を作るのですが、茄子の味沁みが今一つよくありません。表面しか味が付いていない感じです。 鶏を炒めてから茄子を加えて煮ています。茄子の下処理が必要なのでしょうか...…
あんこう、あん肝の処理?
…あんこうと、あん肝のお鍋セット?を貰いました。 今日、普通の水炊き?みたいにしてポン酢で食べようと 思っているのですが… このまま、水洗いしてぬめりをとって、お鍋に入れち...…
めんつゆを使った煮物としょうゆ・砂糖などを使った煮物だったら、どちらが
…めんつゆを使った煮物としょうゆ・砂糖などを使った煮物だったら、どちらが体によいのでしょうか? 煮物を作るときめんつゆを入れておけばおいしくなるので、ついめんつゆに頼ってし...…
冷凍かぼちゃの煮物を冷凍できる?
…一人暮らしをしています。 かぼちゃの煮物を作りたいと思い、 安上がりな冷凍かぼちゃを買ってみました。 一度にひと袋煮て冷凍したいのですが、 冷凍されたものを調理して、 更に...…
令和の次の元号に、以下の物が採用される可能性は低いでしょうか? 安久(あんきゅう)、安...
…令和の次の元号に、以下の物が採用される可能性は低いでしょうか? 安久(あんきゅう)、安始(あんし)、平和(へいわ)、和平(わへい)、青空(あおぞら)、自由(じゆう)、仲良(...…
”あんり”いい漢字考えてください
…38週の妊婦です。このたび、女の子ということで名前を”あんり”としたいのですが、どうも姓名判断では良くない漢字のようで、困ってます。 ちなみに、アンリ、杏梨、安梨、杏里、...…
かぼちゃの煮物に白いものが・・・
…かぼちゃの煮物に白いどろっとしたものがついてます 少しですが。 これはなんでしょうか? 3.4日前に食べましたが大丈夫でした(白いものありました) かぼちゃ めんつゆ 砂糖...…
「代替案」は「だいがえあん」と言い、「代替え案」と表記するのはオカシイ?
…いつもお世話になってます。 会話では「代替案」は「だいがえあん」と言う場合が多いと思うんですが、それは誤解かのように言う人がいるようですね。 私としては、「私道」を「わ...…
あんみつガラスについて
…窓の結露がすごくて悩んでいたところ、あんみつガラスという商品を知りました。 取り付けされた方、金額・結露のその後の様子など教えて頂ければ…宜しくお願い致します。 ちなみに取...…
味のないひじきの煮物
…昨日、フライパンでひじきの煮物をつくったところ、まったく味のないものに仕上がってしまいました。 一瞬、味覚障害になったのかと思ったほど味がなかったのです(^^;) 料理...…
関西弁:「あんさん」と「あんはん」、どう違う?
…「あなた」をあらわす関西弁で、「あんさん」と「あんはん」の両方を聞くことがあるのですが、どのような違いがあるのでしょうか。 地域の違い、男女の違い、丁寧さの度合い・・・…
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