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アガー
の検索結果 (31件 1〜 20 件を表示)
アガーはゼラチンなどと同じ量でいいのでしょうか？
…殆どのレシピがゼラチンか寒天で表記されていますが、 アガーに置き換えた場合はどうなのでしょうか？ 買っては見たもののそこがギモンで使いきれていません。 アガーの扱いについて...…
アガーで作ったゼリーと血糖値
…先日家人が血糖値が高めとの診断を下されました。 そのため私のダイエットも兼ねて食事の見直し、運動のほかにおやつなどを低カロリーのものにしようと思っています。 そこでちょうど...…
砂糖を入れないでアガーを使うには
…最近、アガーの存在を知ってハマっています。自分で作るゼラチンや寒天のゼリーの食感がいま一つ好きではなかったのですが、アガーは市販のコーヒーゼリーの食感に似てとてもおいしく...…
アガー（寒天）が売ってるお店
…アガーという寒天粉を探しています。 通販で買うと送料とかもかかるしすぐに 手に入らないので実店舗で購入したいんですが どういったお店にうっていますか？ デパートの製菓コーナーに...…
アガーを少量だけ買いたい
…アガー大さじ１をゼリーに使用したいのですが、600円から 1000円ほどの値段で大量に販売しています。 もう少しお安く少量で買える店はありませんでしょうか？ 新宿、渋谷あたりだと助か...…
アガーについてなのですが、メーカーによって固まり方や食感が違うと聞きま
…アガーについてなのですが、メーカーによって固まり方や食感が違うと聞きました。エースアガー・クールアガー・イナアガー・パールアガー・クリアガー・・・と沢山の種類があるのです...…
温めても溶けないゼリー状のものってありませんか？
…ゼラチンで作ったゼリー状のものは温めると溶けてしまうと 思うのですが、温めても溶けないものはないでしょうか？ ゼリー状（プルプルっとした感じ）になれば、又は近い感じになれば ...…
寒天とアガ－の効用の違い
…TV番組ためしてがってんを見ました。海外在住ですが、アガ－中国産（乾燥棒状、日本製棒状寒天と同じ形状）を日本製寒天の健康効果（コレステロ－ル、糖を押し出す）として使う場合、...…
しそゼリーを固めるには
…家で作ったしそジュースに寒天を入れてゼリーを作ったのですが、 何度やってもうまく固まってくれません。 購入した粉寒天の箱には、「酸っぱいものは固まりにくいので、火を止めてか...…
プリンやゼリーを早く固める方法
…プリン、ゼリーを早く固める方法を教えてください。ゼリーはゼラチンなので暑くなるとどろっとしちゃうんですよね。ババロアも上手く固まってくれないし。子供の頃、母とおやつ作ると...…
オーストラリア産 粉末ゼリー
…ゼリー（ゼラチン）を使っていろいろ料理をつくりたいのですけど、BSEのリスクはとりたくありません（ゼリーは最危険部位である骨髄から抽出しています）。オーストラリア産のゼリーの...…
コーヒーゼリーの食感を市販のようにするには
…コーヒーゼリーを作りました 機能はゼラチンで 今日はかんてんで でも 食感がいまいちです あんみつに入っているゼリーのような食感にしかならないのです コンビニやスーパーで...…
寒天とゼラチンの違いを教えて下さい
…レシピによって寒天を使用したりゼラチンを使用したり…。 書いてある物と逆の物を有り合わせで使ってはいけないのでしょうか？ まだ試した事はないのですが、どっちでも同じ固まるの...…
ケーキのデコレーションでフルーツをのせる時に・・・。
…明日の娘のバースディにケーキを作る予定です。 季節的にイチゴは売ってないので、フルーツでデコレーションしようと思います。 使うものは、桃（缶詰）キュウイ、りんご、みかんです...…
寒天の代わりになる物
…グミを作ろうとしてます。 ゼラチンが少なくて足りなかったのです。 そこでゼラチンの代わりになる寒天を使おうとしてたんですが、寒天はなかったのです。 そこで寒天の代わりになる物...…
羊羹やゼリーやプリンは、一度裏ごししてまた冷やしたら固まりますか？ チョコみたいに形を...
…羊羹やゼリーやプリンは、一度裏ごししてまた冷やしたら固まりますか？ チョコみたいに形を変えたいです。 （市販のものを裏ごしして型に入れる） なんかダメそうな気はしますが………
ブラマンジェの保存法
…家族が好きでブラマンジェをよく作ります。 でも何度も作るのは面倒…。 ブラマンジェって冷蔵庫でどのくらいなら日持ちするものでしょうか？ また冷凍保存は可能ですか？ 回答よろ...…
傷みにくいデザート教えて下さい！
…私は１８歳で、付き合って３か月になる彼氏（１歳上）がいます。 もうすぐ私の誕生日なので、彼がお弁当を作ってどこか連れていってくれるそうです＾＾ でも、先月の彼の誕生日には彼...…
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