アスパラ茹で時間
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イタリアから輸入されたバジルソースで美味しいバジリコスパゲティを作るには?
…こんばんわ、jixyoji-と申しますσ(^^)。 過去ログ&Googleなどで検索をかけたのですが該当が見当たらないので質問します。 日欧商事(株)が輸入しているイタリア製のバジルソースをドン・...…
鍋〆に入れる中華麺は茹でるんですか?
…冬になると、お鍋の出番がグッと増える我が家です。 今までうどんを入れる事はあったんですが、今度中華麺を入れてみようと思います。 中華麺は、茹でた麺を入れるんですか? 生の中...…
春の時期に食べるとおいしい料理は何ですか?
…質問です。 タイトル通りです。 春の時期に食べるとおいしい料理は何ですか? 外食の場合でお願いします。 居酒屋、レストラン等々。。。。。。 教えてください。…
野菜の保存日数はどれくらいですか
… 独身サラリーマンですが、時折自分で料理します。 さて、ほうれん草や小松菜、サラダ菜、にんにくの芽、かいわれ大根、水菜、モヤシ、レタスやキャベツなどの保存可能日数はどれ...…
エビの茹で汁について
…質問です。 我が家では取れたばかりの生エビをよくいただきます。 そこでゆがいた後の茹で汁を料理に再利用している方いらっしゃいませんか? パスタとか炊き込みご飯とかどなたかヒ...…
カルボナーラの作り方で質問です
…料理歴0年の素人です。普段料理は作りません。 しかし、カルボナーラが食べたくて自分で作ってみることにしました。 生クリームを使わないタイプのカルボナーラです。 色んなサイトを...…
十六ささげの漬物や保存食レシピ教えてください
…十六ささげを大量に戴きました。 胡麻和え、肉と炒め物、煮びたしなど作りましたが まだ沢山あります。 傷んでしまう前に、ピクルスやぬか漬けの様な形で保存したいと思うのですが ...…
モロヘイヤを冷凍したい
…母がTVで、モロヘイヤの冷凍保存を見た、と言っていたのですが、見損ねたらしいのです。 で、冷凍保存のやり方ですが、茹でてからですか? それとも茹でる前に冷凍庫ですか?? どな...…
美味しい“しらす干”の作り方を教えてください
…半生のやわらかくて美味しいしらす干(アツアツのご飯に合うような)を作りたいと思います。 作り方共々干し方の方もよろしくお願いいたします。 しらすを外に干すのには抵抗がある...…
出前のラーメンについて
…たった今、ラーメンの出前をお願いしたところです。 ふと思ったのですが、お店で食べるラーメンと出前のラーメンって、麺の茹で具合はやはり考えて変えてるのでしょうか?それともお...…
味噌汁の具にそうめんを使うには?
…味噌汁の具にそうめんを使う時、どのようにしますか?私の母は、そうめんは茹でてよく洗ってから使うように教えてくれました。乾麺の状態では、埃とか汚れが付いているからだと言いま...…
コンビニのゆで卵の賞味期限はなぜ長い?
…卵は、茹でてしまうと、生卵と違い日持ちしなくなると聞きました。 しかし、コンビニで売っているゆで卵は、賞味期間が5~7日ぐらいあるように見えます(製造日の表示がないので分か...…
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