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茹でたたこをやわらかくする方法

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  • 質問者：pokkundajo
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

タコをいただいて冷凍する前に一度茹でたのですが
これをやわらかくいただく方法ってあるでしょうか？
どんな料理法でもかまいません

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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： tjhiroko
  • 回答日時：

Googleで「タコ　柔らかく」をキーワードに検索してみますと


http://www.google.co.jp/search?num=50&hl=ja&q=%E …

なるほど、大根の名前があちこちに登場していますね！
大根でたたくというのもありますが、多いのは大根と一緒に煮るというものです。そのほか、炭酸水で煮るとか、お酒で煮るというものもあるようです。
自分ではどれもまだ一度もやったことがないので、実際のところはどうなのか分かりませんが、明日にでも早速大根と一緒に煮て検証してみたいと思います！
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No.1

  • 回答者： pasocom
  • 回答日時：

ダイコンで叩くと柔らかくなると聞いたことがあります。


（未確認です（＾＾））
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