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イカ臭い

の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)

下駄箱(?)玄関がイカ臭いです…

…靴8足収納しています。 この前旅行明けで家に戻ってきたら、玄関がイカ臭くてびっくりしました。 小さい入れ物に重曹を入れておいたままですが、やはり専用の消臭のを置くべきでしょ...…

解決

加熱調理用のイカについて

…刺身用のイカを買った時は、わたを使って塩辛を作ったりします。 加熱調理用のイカの場合は、身以外のわたなどは破棄するものでしょうか。 身以外の部分の扱いについて教えて下さい。…

解決

イカ墨のイカ

…イカ墨料理に使うイカの種類は何か、というQです。 イタリアでは甲イカのを用いる、と料理事典にありましたが、それ以外の種類のイカでは料理に向かないのでしょうか。タコの墨は向...…

解決

イカが異常にくさい。

…こんにちはお世話になります 普段調理してるときに感じなかったのですが 冷蔵庫のイカがラップから取り出すとイカの匂いがめちゃめちゃくさいです。 これって腐っているのでしょうか...…

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イカステーキ用のイカって・・・

… イカステーキ用やもろみ漬けで売られているイカって結構な厚みがありますよね。あの大きさ、あの厚みでカットされるイカって元のサイズはどのくらいの大きさなのでしょう。想像する...…

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紋甲イカ(モンゴウイカ)とコウイカの関係は?

…スーパーで調理前のイカに紋甲イカと書かれてあったので、お刺身にしてもらいました。 ところが、今度はラップにハリイカと書かれていました。 ネットで調べても紋甲イカとコウイカが...…

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やわらかいイカ

…先日、横浜の中華街で食事をしたさいに非常に柔らかいイカが出てきました。八宝菜に入っていて四角くて、片面に切れ目が入っている普通の白いイカですが、イカとは思えない食感と弾力...…

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イカの炒め物

…初心者の質問です。 私は、イカがあまり好きではないので イカを使った料理を作った事がないのですが、 彼がイカが好きなのでイカの炒め物を作ってみたいと思っています。 本当に恥か...…

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生イカについて

…今日、晩御飯に生イカを調理しました。素手でイカをさばいてたんですけど、手が痒くて痒くて・・・みなさんもなります?…

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イカの塩辛作り

…イカの塩辛を作るにあたって、寄生虫の心配があるため、刺身用のスルメイカを買ってきてから、自宅で急速冷凍をかけようと思っています。 そこで質問させてもらいたいのですが、 一度...…

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噛みきれるイカと噛みきれないイカの違い

…イカっていつまでもクチャクチャと噛み切れないものもありますが、ポキポキと折れるようなものもありますよね。この違いはなんなのでしょうか?イカの種類なのか産地なのか、料理の仕方...…

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イカと寄生虫

…イカ刺が好きです。できればスーパーの刺身用イカを購入してさばいて食べるのが安上がりで良いのですが、寄生虫が心配でたまりません。 ものすごーーーく注意して探してはいるのですが...…

解決

イカの皮について

…イカの刺身が好きでよく買うのですが、母は「新しいイカは皮がむけにくく、そうでないものはすぐに剥ける」と言うのですが、本当でしょうか?  目が黒々としていて本当に新しいイカ...…

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調理後のイカのニオイが・・・

…すごく初心者的な質問なのかもしれませんが、最近料理をし始めてイカをよく食材に使うのですが、さばいたあとのゴミはどのように処理すればいいのでしょうか?私は人より鼻がきくので...…

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解凍イカについて

…スルメイカの塩辛に関しての質問です。 昨日スーパーで「刺身用」と書かれた解凍イカで塩辛を作ったところ、とても生臭くて食べられませんでした。 塩辛造りは今回で3回目なのです...…

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サキイカって自宅で作れるの?

… サキイカが大好きです。 そして、自分で作ってみたいと思いました。   自宅で生のスルメイカから、市販のサキイカの状態にするにはどうすればいいでしょうか? また、簡単にそれ...…

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イカ釣り漁船って、なぜ網でイカをすくわないのですか?

…夜の海で灯りをつけてイカを集め、それを釣るのがイカ釣り漁船ですが、なぜ網で一網打尽にしないのですか?1匹ずつ釣るより効率良さそうですけど・・・…

解決

イカが赤くなるのは

…イカを炒めたりすると赤くなりますが居酒屋などででてくるイカは白いままです。あれって種類によるんでしょうか?それとも何か調味法が違うのでしょうか。…

解決

イカの沖漬け

…イカの沖漬けは 釣ったイカを生きたまま漬け汁に漬けて イカに漬け汁を吸わせて出来上がることを知りました 確かに内臓まで味付け出来て美味そうですが あまり海がキレイだと思え...…

解決

イカ油の作り方について2

…イカ油の作り方について以前質問いたしました イカの肝臓を使うことはわかったのですが いざイカの肝臓を目の前に さてどうしようかと言ったところです しょうゆにつける? オキア...…

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