インド人完全無視カレー
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オリーブオイルをインド料理に使用できますか??
…レシピ本に沿ってインド料理にチャレンジしているのですが、サラダ油を大量に使用するケースが多いのです。70cc~80cc程度は当たり前。 レシピにはその理由が書かれており、こ...…
カレー専門店では、どのようにしてカレーの辛さを調節しているのでしょうか。
…カレーの専門店ではよくカレーの辛さを何段階にも設定していますが、 どのようにしていろいろな辛さを設定しているのでしょうか。 辛くするための材料、その量、投入タイミングや方...…
ITでインドが成長できる理由
…ITでインドが成長できる理由は、高度な数学教育がよく挙げられます。他の理由には、インドでは職業はカーストで決まっているのですが、ITだけはカーストが関係しないそうなんです。でも...…
インドへ行く弟へのプレゼントは?
…3月から弟が一人で1ヶ月半のインド旅行をします。 ちょうど、弟の誕生日と重なるので餞別と一緒に何かプレゼントをしようと考えています。 インド滞在中に利用できる、あると便利な...…
カレースパイスの比率
…スパイスからカレーを作りたくて、 よく載っているターメリックパウダー・コリアンダーパウダー ガラムマサラパウダー・クミンパウダーを買って作ってみたんですが、 スパイスの味が強...…
熊本市に住んでいて、日本語がそこそこできるインド人を紹介して下さい。
…自分は熊本のある工場で働いている者です。今度、うちの工場にインド人の商業高校生を見学でお招きすることになりました。来る予定の生徒さんは日本語が全く話せない人なので、現在通...…
甘口カレーを辛くする方法
…子供がいるので甘口カレーを作りました。 しかし、大人は辛口にしたいのですが作ってしまった場合の カレーを辛くする方法を知りたいです。 辛口ルゥを入れるしかないでしょうか。 ...…
スパイスカレー何度やっても失敗します
…スパイスからカレーを作ってるのですが、うまくいきません。 いつもカレールーから作ってたので、スパイスから作るものは仕上がりも違うのかなと重い目下が、それでもまずいものしかで...…
ITに向かないインド人は、どうやって成功する?
…私の住んでいる地域にはインド人が多くいます インドはカースト制度があり、その理不尽な状況から抜け出す為に母国を離れてITビジネスで成功する印僑が多いと聞きますが全員がそうで...…
カレーパンとカリーパン
…カレーパンとカリーパン、少しだけ言葉を変えてみただけかもしれませんが、 どちらが美味しそうなイメージですか。 他に、ちょっと言葉をかえてみただけだけど・・、というのはどん...…
カレーが嫌いな理由は、何だと思いますか?
…私はカレーが嫌いですが、そう言うと珍しいと驚かれます。 カレーが嫌いな理由は、何だと思いますか? もちろん、カレーが嫌いという方からの、嫌いな理由のご回答も大歓迎です。…
カレーにのっていた白い泡の正体
…インドカレー屋さんでチキンカレーをテイクアウトをしました。 家に帰ってあけてみると、カレーの上に白い泡の様なものが いっぱいかかっていました。 食べてみましたが、特に味は...…
カレーを食べ続けると肌が黄色くなってしまうんでしょうか?
…カレーを食べ続けると肌が黄色くなってしまうんでしょうか? 元々、特別カレー好きではありませんが、カレーをほぼ毎日、時には毎食 食べざるおえない環境になってしまって、こんなに...…
油っこくないカレーの作り方
…料理初心者です。 カレーが好きで週末などに1~2食分を作って食べることが多いのですが、最近、市販のカレールーの油分が気になるようになってきました。 そこで市販のカレールーな...…
辛口カレーを甘口にできる??
…レトルトカレー(お湯で温めてご飯にかけるタイプ) の辛口を大量に買ってしまいました 子供は甘口しか食べられず困っています。 辛口カレーを甘口にできる方法など あるのでしょう...…
やはりカレーは胃によくないでしょうか。
… 我が家はけっこうカレー好きで、週一回は食べています。私も嫌いな方じゃないのですが、いつまでも若くないせいか最近少し胃がもたれるようになってきました。 もともとカレーは...…
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