カリフラワーピクルス
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インゲンは生で食べられますか
…先日5月31日関西では4チャンネル「世界不思議発見」を見ていたところ、レポーターさんがオマーンで栽培されている「インゲン」を「おいしぃー、新鮮」と言って、生で食べていました。私...…
食わず嫌いな食べ物ってありますか?
…私は食わず嫌いが多いです。 いままでも食べる前はなんかおいしくなさそうと思って避けていたものがありました。 例えば、アボカドです。 なんか見た目がダメだったんですけど、友達と...…
みまからの美味しい食べ方をご存知の方 教えてください
…先日、農家の方から「みまから」をいただきました。 見た目は「万願寺とうがらし」のようですが、むちゃくちゃに辛いです。 佃煮にしてみましたが調理中に、涙、くしゃみが止まらな...…
ゆずジャムが大量あります
…いただいた手作りの柚子ジャムが沢山あります。 あと柚子(皮)の砂糖漬けも。 トーストに付けて食べたりしていますが、なかなか消費できません。 お菓子にでも利用しようかと思いま...…
食事を作りたくない時のメニュー
…食事を作りたくないけど、作らないといけない時、ありますよね… 私のやっつけメニューは冷凍うどん+冷凍から揚げです。 鍋1つに冷凍うどんと冷凍から揚げを放り込むだけ。 仕上げに...…
ヨーグルトの保存について(消費可能期間)
…未開封のヨーグルトですが賞味期限を3年超過していたものを食してみました。 見た目、臭い、味、全て異常なし 仮に未開封で5年、10年、20年、30年、50年と保存しておいた場...…
すっぱくなった白菜の漬け物
…古くなった白菜の漬け物が冷蔵庫に残っています。 酸っぱくなって、そのまま食べてもおいしいのですがたくさんあるので…。以前、塩出しして炒めて…というような調理方法を聞いたこ...…
オリジナル「浅漬けの素」
…いつも市販の「浅漬けの素」(液体)を使用して漬物を作っています。 オリジナルの浅漬けの素を創りたいのですが、よいレシピがありますでしょうか? よい調合例があれば教えてくださ...…
日持ちするスープやサラダ 卵なし
…朝食べるのに、 日持ちする美味しいスープやサラダを教えてください。1、2週間位持つと助かります。 ふすまパンでベーコンチーズトーストを食べていましたが、不飽和脂肪酸や脂質が...…
ぬかみそのきゅうりを色よくしたい
…ぬかみそやりはじめて6ヶ月くらいなのですが、きゅうりが色よくつかりません。緑色→黄色(古漬けのような色)に変色してしまいます。どうしてなのでしょうか?そして何を入れれば解決...…
らっきょうの酢漬けを消費できるレシピを教えてください
…らっきょうの酢漬けを大量にもらいました。 そのままいただいても良いのですが、一日1個程度しか食べません。 おいしく食べられるレシピをどなたか知りませんか?…
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