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ザワークラウト

の検索結果 (14件 1〜 14 件を表示)

ザワークラウトの白カビ?

…自然発酵のザワークラウトを作りたく下記のURLのザワークラウトの欄のレシピで作成して1週間たちます。 http://www.ajiwai.com/ 表面に白いカビ?のようなドロッとしたようなものが浮き始め...…

解決

キャラウェイシードとは・・

…キャラウェイシードというスパイスはどういった味がするのでしょうか? 褐色の種子であることはわかるのですがその用途と味、またそういったスパイスはどこに行けば手に入るのかよく...…

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ホットドッグに挟んであるすっぱいキャベツ

…ホットドッグに挟んでるすっぱいキャベツが大好きです。 自分で作ってたくさん食べたいのですが、ネットでレシピ を調べてみましたが、普段使わないような調味料が必要 みたいなので...…

解決

三五八漬けの漬け床に白い膜が…

…張ってしまいました。ザワークラウトの場合は取り除けば良いと書いてありましたが、三五八の床も同じようにして使っても大丈夫でしょうか?…

解決

ピクルスの美味しい食べ方を教えてくださいー

…ピクルスの美味しい食べ方を教えてくださいー…

解決

酸味のきいた食べ物って具体的になんですかね><?

…酸味のきいた食べ物って具体的になんですかね><? 食材そのものや料理したものなど なんでもいいのでたくさん教えてください*…

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酢キャベツ

…糖尿病対策で酢キャベツが良いとあったので作ってみようと思います。 調べたら、蜂蜜を入れる作り方と蜂蜜は使わない作り方があります。 蜂蜜は糖尿には良くないと思うのですが、如何...…

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硬水の使い方を教えてください。

…ダイエットにいいと聞き、ミネラルウォーターのコントレックスを購入したのですが、 ミネラル分が多くておいしく感じられず困っています。 もったいないので、何かいい飲み方や使い方...…

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塩分とりすぎ?

…一人暮らしで夜はほぼ毎日自炊をしています。 野菜をとろうと心掛けているのですが、ほぼメニューが固定化されています。具体的に言うと、だいたいが味噌汁+野菜炒めかピラフ、チャ...…

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ピクルス・甘酢漬け

…ピクルスと甘酢漬けは同じものですか? キャベツの千切りを冷蔵庫に入れておいたら 色が変わってきたので、お酢を利用して 漬けてみようと思ったのですが、 レシピを調べたら沢山あ...…

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余ったサワークリームの活用法

…カレーにサワークリームを入れると、爽やかなコクが出ると言うので カレーにサワークリームを入れました。さすが、いつものカレーよりも美味しくなりました。 さて、折角買ったサワー...…

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キャベツ以外のとんかつの付け合せ?

…こんにちは。フランスに住んでいます。 来週来客があるので、とんかつを作ろうと思っています。 とんかつと言えば付け合せはキャベツの千切りが定番ですが、 フランスのキャベツは硬...…

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ドイツ人は台所が汚れるという理由で、揚げ物や焼き物

…ドイツ人は台所が汚れるという理由で、揚げ物や焼き物を家庭では作らないそうですが,ではいったいドイツ人は普段何を食べているのでしょう? ソーセージは鍋に水を入れてボイルする...…

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幼児期からのべガン(完全菜食主義)の健康に対する影響について

…私の義理の兄(ガガウス人♂)の奥さん(ドイツ人♀)はかなり頑固なまでのベガンです。(肉類は勿論のこと、乳製品や卵も一切口にしない人たち) その夫婦には3人の男の子供がいま...…

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