［ジップロック湯煎］についての検索結果(約15件中 1〜15件を表示)

至急お願いします。

…あるサイトでジップロックに野菜を入れて、炊飯器でご飯と一緒に炊くと便利とありましたので、試したところ入れ方が悪かったのか、ジップロックが一部溶けてしまいました。ご飯及び野...…

…こんにちは。スモーク２回目の初心者です。今回はスモークウッドを使って初めてササミの燻製にチャレンジしたのですが、出来上がりがぷにぷにしていて、こんなんで良いのか!?と不安に...…

…タイトルの通りです。パチンコ玉よりも小さい大きさに再成形するやり方と、くっつかないように保存する方法を教えて下さい。…

…イカ飯をもらったのですが電子レンジで温めてもイカが硬くなったりしませんか？あと、切ってから温めた方がいいですか？どなたか教えて下さい。…

…先日、厚さ4cmほどの牛ロース肉のかたまりをジップロックの袋に入れた状態で55℃のお湯の中に入れ、温度を維持したまま12時間加熱しました。加熱によって肉の色が変わるのはミオグロ...…

…【セブンイレブンのサラダチキンは】チキンを茹でてるだけですか？スーパーで生の鶏肉を買ってきて、セブンイレブンのサラダチキンはムネ？ササミ？を買ってきて、塩茹でしても同じ...…

…牛肩ロースステーキ作り置きの場合、冷めてからレンチンするとお肉美味しくなくなりますか？再度温め直す時はもう一度焼かないといけませんか？…

…学校のバザーで大量の焼き鳥を効率的に作りたいのです。焼きはホットプレートか、カセットコンロ＆フライパンです。自宅で色々実験してみたのですが、添削とアドバイスをお願いします...…

…レバ刺が好きなので、牛や豚や鶏レバー買ってきて、ごま油入れてジップロック閉じてから、炊飯器の保温機能で二時間15分湯煎してコンフィ作ってます。 45分で良いらしいのですが、念の...…

…一度ハンバーグを冷凍し電子レンジで解凍した時した時肉汁が出てモサモサにしてしまいました。それからハンバーグの冷凍はさけています＾＾；しかし、今回解凍ものの挽肉が沢山ある...…

…空気抜きポンプ冷凍したい食材などをフリーザーパックに入れた後、空気を抜きたいのですが、簡単に空気を抜けるポンプは無いものでしょうか。…

…キッチンでの調理で爪楊枝や輪ゴムって使ったりしますか？…

…米に発生する虫＞【加熱して殺したい】＞死ぬ温度が判りません。梅雨半ばくらいから、毎年、米に虫が発生します。コクゾウムシではなく、麺類や小麦粉にも発生する２ミリ程度の虫で...…

…なんとも情けないタイトルですみません。一人暮らし４年目の大学生♀です。節約のため自炊を心がけていて、料理も好きなのですが、４年目にさしかかった今でも洗い物が嫌いで嫌いで...…

…我が家では、食材は休日にまとめ買いして、肉、魚、野菜は使いやすい量に小分けして冷凍していました。しかし、最近家族の帰宅が夜の９時とか１０時とかになることが多くて料理をす...…