牛肩ロースステーキ作り置きの場合、冷めてからレンチンするとお肉美味しくなくなりますか？ 再度温め直す

牛肩ロースステーキ作り置きの場合、冷めてからレンチンするとお肉美味しくなくなりますか？
再度温め直す時はもう一度焼かないといけませんか？

No.5 回答者： sedam.goo 回答日時： 2023/12/18 15:26

焼く度に水分か抜けてしまいます。

レンジも美味しくないけど温めるには仕方ない…。
ジプロックに入れて低温湯煎はどうだろう？

温め直ししないように食べる分だけ焼いて、焼きたてを熱々で食べるのが一番ですね。

No.4 回答者： joypeet 回答日時： 2023/12/18 15:11

レンジは熱ムラがありますからフライパンに小匙１の水か醤油をいれて蓋をして弱火で温め直しましょう。

ホイルで包んでトースターで温めてもいいです。

No.3 回答者： ggogooID 回答日時： 2023/12/18 15:00

はい

一回、焼いた肉は、
もう何をどうやっても、硬くなります。

＞作り置き
食べない分は、焼かずに、冷凍保存してください。

No.2 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2023/12/18 14:27

美味しくなくなりますね。

ジップロックに入れて、５０度くらいのお湯で温めると少しマシかもしれません。

No.1 回答者： appoppa 回答日時： 2023/12/18 14:02

やはり少し味は落ちます

レンチンの場合　200wで少しずつ温めます　少ないかな？ぐらいがベストで長くすれば硬くなります。
私はオーブントースターで　5.6分温めてます。

薄く削ぎ切りにしてローストビーフ感覚で食べる方が美味しいですよ。
ステーキも中は赤くても火が通ってる焼き方（余熱で火を通す）がベストです。