［ブリオッシュ］についての検索結果(約24件中 1〜20件を表示)

パン屋アンデルセンのエトランゼ

…アンデルセンで売られているエトランゼという、うず巻型の甘いパンがあると思うんですが、このパンの作り方分かる方いますか？どうしたらエトランゼのように美味しい生地ができますか...…

…パンの種類で、「ヴィエノア」ってご存知でしょうか？アフタヌーンティルームとかで売っている少し固めで細長いパンのようですが何か知っていることがあれば教えてください。よろ...…

…手ごねパンを作ろうと思いレシピを見ていたらアーモンドパウダーが使用されていました。強力粉90gに対し、アーモンドパウダー10g程度でした。アーモンドの味や香りをつけるほどの分...…

…長崎県の方が作る、生イーストを使った「蒸し・ふかし」饅頭の作り方を教えてください。いつも、粉に対して生イーストの分量が分からず失敗して困っています。他に、粉に対して生...…

…フレンチトーストを翌日の朝に食べるために、夜浸けて冷蔵庫に入れておくのは、浸けすぎですか？…

…子供の頃、洋酒がたっぷりしみついたサバランと言うケーキが大好きでしたが、今そのケーキを目にする事がありません。ときどき食べたいと思うのですが・・・。昔、サバランが大好き...…

…今日、手作りしたレーズンパンにバターを入れ忘れてしまいました。焼き上がって、特に失敗ということもなく美味しかったので、カロリーの事を考えるとバターに限らずマーガリンやオ...…

…過言ではないですか？…

…フレンチトーストを作るときって、焼いてから切りますか？切ってから汁につけて焼きますか？焼く前に切ったほうが汁がしみこみますが、レシピを見てると、焼いてから切っています。 ...…

…アナタが昭和時代に好きで食べていたもので、今はほぼ見掛けなくなってしまった食べ物はありますか？それは何ですか？私は昭和30年生まれなのですが、子供の頃から、サヴァランと...…

…フレンチトーストを作ったのですが、ホテルオークラのように1日浸して弱火で15分じっくり焼いたのですが、初めの片面はすごく膨らんでいい感じだったのですが、両面焼き終わった頃には...…

…チェコ共和国にすごく興味があります。行ってみたいのですが、どんな国なのか詳しく知っている人がいたら教えてください。…

…洋菓子の勉強をしているのですが、専門用語がわからなくて困っています。どなたかよろしくお願いします。１、　ブリュレとは何のことなのでしょうか？２、　クレームブリュレと...…

…シャンパーニュをよく飲まれてる方へ質問。ヴーヴクリコ、モエシャン、テタンジェ、ポメリーほぼ同じ値段位だと思いますが、味の違い、皆様どう思われますか？それぞれの味の特...…

…アルコールの匂いによるところが大きいのでしょうか？パンの匂いはイースト臭と言ったり、発酵の匂いと言ったりするようですが・・・…

…ホームベーカリーを購入してかれこれ６ヶ月。週２・３回おいしく焼いています。ところで・・・質問なのですが・・・中にはいろんな配合をされる方がいらっしゃると思います。国...…

…５月にイタリアのフィレンツェに旅行する予定です。フィレンツェは透かし彫りのアクセサリーが有名だそうですが、いいお店を教えてください。特に、ベッキオ橋のお店がくわしくしり...…

…スイーツに関する雑学であまり知られていない雑学。〇〇が実はこんな意外なものや出来事が起源となっていた等あれば教えてください。また、スイーツや果物等で疑問に思っている事があ...…

…自分は今IEを使用していますがよく掲示板などを見ているとfirefoxを使っている人が多いと聞きます。現時点で自分はIEに全く不満がないのですが皆さんがIEを使わずfirefoxを使うということは...…

…どうしてケーキを作るのにメレンゲを使用しなければいけないのですか？パンは強力粉でイーストでもしっとりおいしいふっくらしたケーキのようなのができるのに、なぜケーキを作ろう...…