ベティのマヨネーズ
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十円玉の実験。液体のphを測りたいのですが・・・・
…十円を、きれいにする実験で、レモン汁、サイダー、酢、タバスコ、漂白剤、水道水、砂糖水、塩水、しょうゆ、マヨネーズ、ウスターソースの、phを調べたのですが、うまくできません...…
その辺の店より美味しい!!あなたのご自慢の一品へのこだわりは?
…あなたの作る料理の中で、そこいらのお店よりも味に自信がある!!と言う一品へのこだわりなどがありましたら、是非是非教えて下さい。( ◠‿◠ ) 〇〇を作る時はこんな部分に拘って...…
手作りタルタルソースは冷蔵庫でどのくらいもちますか?
…題名そのままですが、手作りタルタルソースは冷蔵庫でどのくらいもちますでしょうか?材料は卵、マヨネーズ、生のたまねぎ、パセリ、塩、以上です。お酢は入っていません。…
ビン入りレバーペーストをもっと美味しく
…先日、知人が取り寄せしたレバーペーストを食べました。久々のレバーペーストだったのですが、とても美味しく感じました。 今日、スーパーでM...YAのレバーペーストを買ってみたのです...…
キュウリの丸かじり。さて何をつけてみましょうか?
…キュウリの丸かじり。さて何をつけてみましょうか? 内野聖陽さんがやってるキュウリの丸かじり。 とても素敵でしたね。 わたしもやってみたんですが、田舎もので昔から味噌ばかりつけ...…
おいしい&手軽&安いサンドイッチ教えてください。
…毎朝通勤の車の中で朝ご飯を食べています。 大体はコンビニで買ってしまうんですが、たまには手作りのサンドイッチもいいかなぁと思いまして…。 ただ朝は忙しいので、できれば前日の...…
天ぷら失敗の理由。。。。。
…天ぷら粉を付けてエビの天ぷらを作ったのですが 全くカリッと仕上がらずベタベタ。衣はハゲ。 ちなみにIH180度で底の広いフライパンで揚げました。(仕上がり具合は揚がったとい...…
生クリームを分離させてしまいました。
…生クリームを冷凍させてはいけないと知らずに冷凍してしまいました。 分離しているのはもう確実だと思いますが、まだ開封もしていないので非常に勿体ないです。 他の使い道や対処...…
皆さん教えてください!!
…曲がなかなか思いつかず困っています! 皆さま、どうか教えてください!! ジュリアロバーツが笑顔で街をキャットウォークしているようなシーンに合うような、ノリの良い楽しい音楽...…
あぶり焼きチキンのレシピを教えて
…スーパーの惣菜売り場などで売っているあぶり焼きチキンをときどき買うのですが、家族に好評なので、自分で作ってみたのですが、似たような味に仕上がりません。どなたかご存知の方レ...…
卵を「ふんわりと炒め」ってどうやるのでしょうか?
… レシピに、溶いた卵を「ふんわりと炒め」って、ときどき見かけるのですが、うまくいきません。 「ふんわりと炒め」って具体的にどうやるのでしょう? ゆっくりかき混ぜることで...…
唐揚げを作ると 衣が剥がれます... 剥がれな方法ってありますか? YouTubeのレシピにあった
…唐揚げを作ると 衣が剥がれます... 剥がれな方法ってありますか? YouTubeのレシピにあった 砂糖を鶏ももにまぶして マヨネーズ、醤油、生姜、ニンニクを入れて 30分放置して片栗粉をつけて...…
ポテトサラダの賞味期限について
…どうぞ宜しくお願い致します。 昨日の夜、ポテトサラダを作りました。明日のお弁当 (サンドイッチ)に使うのはヤバイでしょうか。今現在は臭いも味も問題ないのですが・・・(^^;...…
おいしくない辛子明太子を買ってしまった。
…おいしくない辛子明太子を買ってしまいました。 粒が小さすぎるようで、プチプチ感もなく、少し生臭みも感じます。 生で食べるのはおいしくないので、火を通そうと思うんですが、 ...…
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