ミスター味っ子
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サグカレー(ほうれん草のカレー)の独特な味を作り出すスパイスについて教えてください。
…サグカレー(ほうれん草のカレー)の独特な味を作り出すスパイスについて教えてください。 インド料理店のサグカレー(ほうれん草のカレー)の味を再現指定のですが、あの独特な味・...…
コンソメスープをおいしく作るには・・・。
…家でコンソメスープをよく作ります。水にコンソメの素、具(玉ねぎやミックスベジタブル)を入れて煮た後、塩、胡椒、味の素で、味を整えます。でも、味が今一つなのです。何か、他に...…
冷や奴と湯豆腐の違い
…ちょっと気になる程度なのですが 質問させていただきます。 私は冷や奴が苦手で 湯豆腐はどちらかというと好きです。 お鍋には豆腐は欠かせません。(といっても1/5丁ぐらいしか食べな...…
後悔しています。 10ヶ月の娘を叱ってしまい、泣かせてしまいました。 姪っ子の保育園のお迎...
…後悔しています。 10ヶ月の娘を叱ってしまい、泣かせてしまいました。 姪っ子の保育園のお迎えを今日だけ頼まれていて、ご飯の支度、お風呂まで全て姪っ子(5歳)と10ヶ月の娘を見ながらし...…
コーヒー独特の香りと味が強いのは深煎りですか? コーヒーマシン(水と粉を入れるだけ)や...
…コーヒー独特の香りと味が強いのは深煎りですか? コーヒーマシン(水と粉を入れるだけ)やドリッパーでいれているのですが、どれも差を感じません マシンやドリッパーで素人が作って...…
餃子の王将の焼きそば
…「餃子の王将」に行くと、 いつも焼きそばを注文します。 ソース味ではなく、しょうゆとスープの味がする焼きそばです。 とても美味しいのです。 家で、餃子の王将風焼きそば作り...…
作り立ての本物と冷凍ケーキで味が同じなんですか
…クリスマスケーキは9月に作りおきして冷凍保存、前日に解凍して店に並べられる : 飲食速報 http://insyoku.livedoor.biz/archives/41978965.html 記事では、抽出された書き込みもコメントも、冷凍ケー...…
美味しいの基準がわからない…
…単なる味音痴ですかね… 1 ラーメンはもちろん味の違いはわかります しかし世間一般に言う有名ラーメン店とかのラーメンは皆が言うほど美味しいとは思いません ラーメンなんだか...…
あなたの好きな飲食チェーン店は? ジャンルは問いません。 全国展開していなくても複数店舗...
…あなたの好きな飲食チェーン店は? ジャンルは問いません。 全国展開していなくても複数店舗ある店ならどこでもいいです。 私はバーガーキング、タコベル、ミスターワッフル、松屋...…
味の濃すぎるアサリ。
…味の濃すぎるアサリ。 NHKの「ためしてガッテン」で、あさりの味噌汁がテーマになったことがあります。 あさりのうまみ成分である「コハク酸」がふえるように、砂出しをするのです...…
ウーロン茶が変な味になるのですが…
…家では節約の為に、ウーロン茶のパックを買ってきて、自分で作っています。 鍋に水(約2リットル)を入れて、沸騰させてからパックを2つ入れています。 そして、冷めるまでそのまま...…
賞味期限2ヶ月程過ぎたポテチは食べても平気ですか? (一応食べましたが、味はそんなには落...
…賞味期限2ヶ月程過ぎたポテチは食べても平気ですか? (一応食べましたが、味はそんなには落ちてなく多少油が酸化している感じでした)…
お酒の酔い、どういうことでしょうか。 酔いたいけどお酒の味が嫌いな女です。 いつも、スト...
…お酒の酔い、どういうことでしょうか。 酔いたいけどお酒の味が嫌いな女です。 いつも、ストゼロ500mlのを2缶飲むと酔ったなと思い3缶飲むと記憶が曖昧になるのですがお酒の味がキツいの...…
「あいまい」という表現の使い方
… 「あいまいな表現」、「あいまいな態度」、「意味があいまいでよく理解できない」などは、よく聞くのですが・・・ あいまいな天気」とか「今日の天気はあいまいだ」という表現に...…
野菜炒め味が濃すぎて困っています(だしの素プラス醤油でだしの素の方をかけすぎた)どう...
…野菜炒め味が濃すぎて困っています(だしの素プラス醤油でだしの素の方をかけすぎた)どう逃して味を薄めたいです……
おすすめびわ酒はブランデー?ホワイトリカー?他
…こんにちは。びわが沢山あるのでびわ酒を作ろうと思い立ちました。が、調べてみると基本ホワイトリカーですが、ブランデーの方もちらほら。レシピはあるけど3ヶ月ほどおかなくてはいけ...…
コンソメスープにもうひと味ほしい!
…コンソメスープをよく作るのですが、コクというか、いまひとつ味が足りない気がします。レシピは、 1:たまねぎ、にんじん、じゃがいも、ブロッコリーなどの野菜を煮込んでベーコンや...…
東京でくさいラーメンが食べたい!
…私が小さいときにお中元に久留米ラーメンをもらうことがありました。 確かここの大龍ラーメン(http://www.dairyuramen.com/)だったと思うのですが、初めて送ってもらったときには腐ってしま...…
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