中華料理/明和酒家
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高級中華の海老料理はみんな殻がないものですか?
…確かにどこの料理店でも殻は剥いてあり、腸もしっかり処理され、とにかく臭みのない料理だと思います。 自宅でエビチリやエビマヨを作るとき、多めの殻付きを買ったら、やはり殻は全...…
中華鍋にサビが発生しました。ペーパーで磨いたら・・
…中華鍋の内側にサビが発生しました。 サンドペーパー、たわし等で磨いたらハゲてきました。 銀色の部分が見えてきました。 この中華鍋はまだ調理で使用できますか? 写真を添付しま...…
アンドロイド中華PAD起動しない
…U2GT2中華PADを持っています。起動中の画面がずっと出たままで 起動しないのですが、本体にリセット用の小さい穴は見当たりません。 リセット方法を教えてください。(電源長押しでもNGで...…
中華なべを水平に調理できるようにしたい
…中華なべ(北京鍋?というのか長い柄が一方についている鍋)はガスコンロに乗せると柄の方が重いので傾いてしまいます。 傾かないようにする方法はありますか? もちろん一般家庭の...…
中華の素・コンソメの保存方法
…味の素の中華の素とコンソメの袋タイプの物を使っています。 計量して使いたいので、振って出すタイプや固形のものは使っていません。 袋だとめんどうなので、瓶にしようか密閉容器に...…
新横浜から中華街への交通手段
…新横浜から中華街へ行く交通手段教えてください。 子どもが一緒なのでなるべく疲れない方法を探しているのですが... JR、自家用車、タクシー(できれば金額の目安も)など...詳しい方...…
中華のお店に行って、美味しい麺料理ってなんですか?
…好きな店が職場の近くにあるのでよく行くのですが、麺であればいつも坦々麺を選んでしまいます。 でも海鮮そばとか揚げそば、堅焼きそばとか、坦々麺の冷たいお蕎麦とか、冷たい海鮮...…
白酒(孔府家酒)を使った料理について
…知り合いから中国土産で孔府家酒を貰ったので飲んでみたのですが 独特なにおいが私には苦手でこれではいつまでも無くならずかといって 捨てるのも気が引けてしまい放置されたままとな...…
アマンドとはどのように使うのでしょうか?
…中華料理を食べに行ったときに、 アマンドという食器が置いてあったのですが、何に使うのか最後までわかりませんでした。直径7cmくらいの平べったい形をしたセトモノです。 ちなみに、...…
中華丼にもう1品作りたい!
…こんばんは。今日彼が遊びに来ます。中華丼を作りますがあともう1品冷蔵庫にあるもので作りたいのですがアイディアが浮かびません。知恵をお貸しください 冷蔵庫にはウインナー、卵...…
桜木町駅から中華街へ行くには?その他色々
…GWに横浜旅行をするものですが、プラン立てで困ってます。ぜひ教えてください! たくさんあって、申し訳ないのですが、どれか一つだけでもわかる方がいたら教えてください。 まず、1...…
羽田空港から横浜中華街まで行く予定です。 空港からリムジンバスが出ているようですが、山...
…羽田空港から横浜中華街まで行く予定です。 空港からリムジンバスが出ているようですが、山下公園で降りればいいのでしょうか? 徒歩で何分くらいでしょうか? 中華街までの道はわかり...…
セイゴ(スズキ)の美味しい料理
…こんばんは。セイゴ(スズキ)を使った料理で、ムニエル以外でなにかオススメの調理法はありませんでしょうか?当方では今40センチ前後のセイゴが釣れており、持ち帰って料理(ムニエル)に...…
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