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伊万里梅
の検索結果 (1,480件 201〜 220 件を表示)
つぶれた梅干の活用法
…こんにちは。 ようやく快晴が続くお天気になりました（関東地方）ので、今朝から梅干の土用干しをしております。 梅干の漬け込みでは、どうしてもつぶれた梅が出てきてしまうとおもい...…
らっきょう酢で青梅をつける
…らっきょう酢で青梅をつけています。らっきょうは沈むので全部のらっきょうが漬かるのですが、梅は浮いてしまうので、一番上の梅が酢から出てしまい、茶色に変色しています。時々混ぜ...…
梅干がしわしわで堅いのですが・・・
…以前、梅干作りについて質問した者です。 今、ガラス瓶にて塩漬けしている最中ですが、梅がしわしわで堅いのです。ぜんぜんふっくらしていません。ちなみに漬けている梅は、1キロです...…
梅の木の病気？（ちょっと気持ち悪い画像です）
…いつもお世話になります。画像は職場の庭の梅の木です。 つぼみが膨らみ始めて、もう少しだなぁ、 それにしてもつぼみが少ないなぁ、 と眺めていたら気持ちの悪いものを見付けました。 ...…
青梅の甘露煮が破れてしまいます
…青梅の甘露煮でレシピ通りに竹串で刺して一晩水にかしてから梅が踊らないようにそっと弱火で茹でたのですが、この段階で半分以上の梅が皮が破れてしまいました。その後煮るとさらに皮...…
白梅干の皮が硬いんです・・（†‐†）
…先日初めて梅干を作りました。 レシピ本を見ながら結構忠実に従ってやってみました。 そして先週の週末お天気が良かったので３日間天日干しをし、出来上がりました。 出来た梅干を...…
初めての梅酒作り いろいろ教えてください。
…先日初めて梅酒を作ってみました。 クックパッドを見ながら作ったのですが 梅 ３キロ 焼酎 ２升 氷砂糖 １．５キロ 今思えば梅を入れすぎましたよね。 もう２瓶分作ろうと思うの...…
「梅の木」の葉の縮みについて
…「（小）梅の木」を植えて、約３年程度になりますが、昨年は、新芽の時から、ほとんど総ての葉が縮れて、実もほとんどできず、実の収穫は諦めました。 原因を調べたところ、「アブラ...…
手作りの梅干しの作り方教えてください
…初めて梅干しを作ろうと思っています。 いつもは、市販のはちみつ梅を買っています。（子供も食べれるため） 初めてなのにはちみつ梅は難しいでしょうか？できれば子供にも食べてもら...…
ウメジュースから炭酸飲料の様な泡が・・・！？
…ウメジュースから炭酸飲料の様な泡が出ています。 ６日前梅の実を砂糖で漬けて、ウメジュースを作りました。 今は大分梅エキスが出て、梅の実が浮いてくる様になりました。 昨日、...…
自家製の梅酒、梅を取り出して梅酒を保存したいと思うのですが、焼酎の紙パ
…自家製の梅酒、梅を取り出して梅酒を保存したいと思うのですが、焼酎の紙パック（アルミコーティングされてるもの）に移し変えても大丈夫でしょうか？ アルミは酸性に弱い聞いてるの...…
梅酒をつける青梅って割れていても大丈夫でしょうか？
…梅の木から落ちた実に裂け目がはいっています。 これらを使って梅酒をつくるのですけど、割れたところから、青酸が溶け出してしまうのではと不安です。 せっかくいただいた梅を無駄に...…
梅シロップについて質問です！ 6月2日に頂いた梅で梅シロップをつけました。 時々回したりし...
…梅シロップについて質問です！ 6月2日に頂いた梅で梅シロップをつけました。 時々回したりしていたのですが、今日見てみたら白くてふわふわした物が上の方の梅2~3個に付いていてカビだと...…
梅ジュースに白い沈殿物
…実家の母が作った梅ジュースの原液を分けてもらいました。 青梅に蜂蜜で作った梅ジュースです。 家に帰ってからふと気がついたのですが、 瓶の底に白い沈殿物がかなり沈んでいます...…
初めての梅干し作り…これは発酵でしょうか？
…梅干し作りに今年初めて挑戦しました。 焼酎で消毒したガラス瓶に分量通りの梅と塩を交互に入れ、上に重し（ジップロックに水を入れてつくりました）をして、2日目ぐらいから梅酢が上...…
帯状疱疹が痛い方いますか？
…私も今日の朝まで痛くて痛くてたまらなかったけど、さっき朝ごはんで梅を何個かご飯に混ぜて食べたら急に痛みが全くなくなりました！ご飯と梅しか食べてません！梅がしょっぱいからシ...…
梅に黒いカビが・・・
…今年梅干しをつけましたが，重しに黒いカビがたくさんでてしまいました。 梅にはカビはついて無く，重しとかの梅酢に漬かっていない部分に 大量発生しています。 原因は何でしょう？ ...…
梅干し、梅酢が上がってからのシワ
…はじめて梅干しを漬けます。 青い梅を買って水に漬けていましたが（30分くらい）、黄色い梅干しで作る物と知って、すぐに水から上げ、乾かしました。 ２～３日置いて黄色くなってきた...…
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