梅シロップについて質問です！ 6月2日に頂いた梅で梅シロップをつけました。 時々回したりしていたので

梅シロップについて質問です！
6月2日に頂いた梅で梅シロップをつけました。
時々回したりしていたのですが、今日見てみたら白くてふわふわした物が上の方の梅2~3個に付いていてカビだと思い失敗した、全部廃棄だ(涙)と思ったのですが、調べてみると白カビは取り除けば大丈夫そうとの事、、、
しかし、素人の判断なので怖く、取り除いた梅は捨ててしまったのですがこれは今のところ順調でしょうか？

No.2 回答者： ニンジャレッド 回答日時： 2024/06/11 21:16

白く濁ってきてるので順調に腐ってます。

発酵が進んでる証です

No.1 回答者： 河内のおやじ 回答日時： 2024/06/11 17:50

次回から

炊飯器で作って見てください。

https://cookpad.com/recipe/1834415