No.2ベストアンサー
- 回答日時:
結論から言えば問題ありません。
梅酒をつける前の準備はできていますか?
梅を洗って、布巾やペーパータオルなどで水分をしっかり取ってください。従って、割れの入った梅は水分が入り込んでいるのでしっかりと取ってください。
次に、ツマヨウジなどで、小さなヘタをくるりと回すように取り除きます。
漬け込むのはそれからです。因みに我が家では、焼酎の代わりにウイスキーでも漬けます。氷砂糖は少なめです。コクがあり美味しいですよ
この回答へのお礼
お礼日時:2006/06/12 19:06
本当にありがとうございました。
これで 安心して梅酒が作れます。
現在は梅1.6K、氷砂糖500G、リカー1.8Lの割合で落ち着いています。
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