![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?e8efa67)
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
漬けて何日目ですか?
1キロだと確かにあまり上手くは作れないかも?
ちゃんと完熟した梅でつくれば、それなりにやわらかいものですけど・・・
梅酢がちゃんと浸る程に上がってきてますか?
今の季節だと天日干しも天候が不安なので、土用の日を過ぎたら 天日干し→梅酢に戻す→天日干し+夜気に当てる をしたら大丈夫ですよ。
売り物のようにふっくらしたものをお望みでしたら、南高梅の果肉の多い大きめのモノで、なおかつ完熟したものを使わないと難しいです。
漬けてまだ1週間くらいです。確かに1キロは少ないかなと思ったのですが・・・^^;
梅酢は梅がつかるくらいまでは上がっていません(>_<)
土用の日を過ぎた辺りに実行してみようと思います!
回答ありがとうございました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 自家製の昔ながらの梅干しが酸っぱい<塩っぱいになってしまいます。酸っぱい梅干しにしたいです 6 2022/07/30 17:18
- その他(料理・グルメ) 梅干しを漬けて梅酢が上がりすぐ食べられるか 1 2023/06/20 17:46
- 食べ物・食材 梅干しの保存方法について 2 2022/08/02 08:29
- レシピ・食事 梅干しの作り方と蜂蜜漬けについて 1 2022/06/16 02:26
- 食べ物・食材 梅干しを天日干しする時にわからないことがあるので教えて下さい。 初めて漬けた梅干しを 天日干しにする 5 2023/07/23 08:20
- 食べ物・食材 梅干しの加工会社。 3 2022/09/05 09:16
- レシピ・食事 あなたが知っている梅干しの漬け方を教えて下さい。 おいしい梅干しの漬け方を教えて下さい。 2 2023/06/08 17:45
- 食べ物・食材 梅干し消費 7 2023/01/13 13:33
- その他(料理・グルメ) 梅干しと醤油の梅漬について 3 2023/07/29 06:59
- 食べ物・食材 漬物、梅干 若者は、食べないんでしようか? 3 2022/10/12 18:55
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
「環境が人を育てる」って本当?環境によって人格や生き方は本当に変わるのか
環境が人生に与える影響は実際どれほどのものなのか、専門家の田宮由美さんに伺った。
-
梅干し、梅酢が上がってからのシワ
食べ物・食材
-
ひからびた梅干しをおいしく食べたいのですが
シェフ
-
梅干の皮を柔らかくする方法は?
レシピ・食事
-
-
4
蜂蜜梅で大きさが変わらない梅とシワシワになる梅
食べ物・食材
-
5
梅干しを漬けたのですが、梅が変色してきました。
レシピ・食事
-
6
カチカチの梅干を復活させたい!!!
食べ物・食材
-
7
梅干しの皮もやわらかく漬ける方法
レシピ・食事
-
8
白梅干の皮が硬いんです・・(†‐†)
シェフ
-
9
甘いかりかり梅を作りましたが苦い仕上がりに
レシピ・食事
-
10
梅はちみつ漬けが腐敗しはじめました!(涙)
食べ物・食材
-
11
梅が、茶色に…捨てるしかないですか?
その他(料理・グルメ)
-
12
梅が硬い・・・
シェフ
-
13
梅干しのあく抜きを忘れてしまいました
レシピ・食事
-
14
梅の実を軟らかくする方法
レシピ・食事
-
15
カチカチになった梅干について
レシピ・食事
-
16
梅干しを作る青梅を買って来ましたが、黄色くなりません、今現在青くシワがよってます
レシピ・食事
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
梅を土用干ししたあと、どうす...
-
梅干し しそにカビ
-
梅干がしわしわで堅いのですが...
-
梅干の皮を柔らかくする方法は?
-
梅干し 土用干し後 保存方法...
-
ひからびた梅干しをおいしく食...
-
梅干しのカビは移るのでしょうか?
-
カリカリ梅・失敗の梅、干す?...
-
甘いかりかり梅を作りましたが...
-
大葉の千切りについて。 大葉の...
-
梅干しを漬けたのですが、梅が...
-
塩の結晶がこびりついた梅干し...
-
梅干しの硬い皮
-
梅酢の濁り
-
梅酢の代用品の作り方、売り場
-
干していない梅は大丈夫ですか?
-
梅干しについて 土用干しは必...
-
梅はちみつ漬けが腐敗しはじめ...
-
梅酢不足
-
梅干の土用干しについて(3日目...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
梅干しを漬けたのですが、梅が...
-
甘いかりかり梅を作りましたが...
-
ひからびた梅干しをおいしく食...
-
梅干がしわしわで堅いのですが...
-
初めての梅干し作り 梅に茶色...
-
梅干の梅が茶色になってしまい...
-
梅干の皮を柔らかくする方法は?
-
梅はちみつ漬けが腐敗しはじめ...
-
梅干しを作る青梅を買って来ま...
-
梅干し しそにカビ
-
梅干しのあく抜きを忘れてしま...
-
梅干しと生理
-
紅梅の実、梅干にできますか
-
カリカリ梅・失敗の梅、干す?...
-
梅酢不足
-
塩の結晶がこびりついた梅干し...
-
古い梅干は食べてもいい?
-
梅干しを漬ける時ステンレスっ...
-
梅酢の濁り
-
10年前の梅干しにゼリー状の...
おすすめ情報