［包丁］についての検索結果(約2254件中 61〜80件を表示)

何故、ステンレスの包丁は普通の砥石で研いではいけないのですか？

…鋼製の包丁は普通の砥石で研ぎます。ステンレスの包丁は普通の砥石では無く、ダイアモンド粉入のヤスリで研げ　といわれています。これは何故？　普通の砥石で研ぐとどうなるの？…

…とてもお世話になった友人の結婚祝いに、包丁を贈る事になりました。「新婚さんに刃物はNG」という説もありますが、ご本人からのリクエストということもあり、～1万円くらいで質の良...…

…包丁研ぎを練習しているんですが。切れ味は大丈夫かと思うんですが、傷が付いてしまいます。角度が悪いのかなと不安になっています。…

…玉ねぎの芯を半分などにきらずにそのまま包丁でくりぬくコツを教えて下さい。玉ねぎの芯を包丁でくりぬくと汚くぼろぼろなになってしまいます。持ち方や動かし方など細かく教えて頂...…

…元は仏料理人です。今バイトで旅館にいます。キャベツの千切りが大量にあります。人生でこんなに大量の千切りはしたことがありません。手持ちの包丁ではスムーズに早く切れません。四...…

…包丁とまな板は、使用するたびに洗剤で洗いますか？今のところ、野菜や果物であまり汚れなかった場合は水洗い、肉・魚は使う都度洗剤で洗っているのですが、これは普通ですか？…

…実家の祖母が出刃（舟行）の包丁を買って来てましたが、今まで鋼のため「錆びるからあまり使わない」と言ってましたので、私の家にあるまだ新しいステン系の包丁と交換してあげようと...…

…青棒で包丁などを研磨しようと思います。しかし、青棒は研磨剤がクロムなど体に悪そうなので使用しない方がよいのでしょうか？いぜん研磨剤は表面を研磨する意味、小さな傷に入り込...…

…包丁を買おうと思い調べていたら、ステンレスより鋼の素材の方が切れ味がよく、研ぎやすいという記事をよく見かけます。ですが、その理由がいまいちわかりません。包丁の切れ味は素...…

…ご覧いただきありがとうございます。表題の通りです。現在間に合わせで100円の包丁を使っています。確かに切れ味は悪いのですが、使えないほどでもないため使っている感じです。 ...…

…教えて下さい。ニュージーランドに包丁(金属製とセラミック製)を郵便で送りたいと思っています。大使館に問い合わせたところ、現地で受け取る人が現地の税関で許可を得る必要がある...…

…「濃州孫六作」の鋼包丁と、ステンレススチールと表示された包丁を使用しています。どちらも食洗機で洗っているのですが、いつのまにか刃にオレンジ色（茶色？）のシミがついてい...…

…皆さん、今晩は和包丁の鋼の「青紙」と「白紙」の「研ぎやすさ」についてお尋ねします和包丁を購入するのですが、研ぐのは非常に大変な為、研ぎやすいものもっとハッキリ言え...…

…　最近包丁に興味があります。　(1)切れ味としたら、きちんと作った三徳包丁で、白紙２号とVGでは　　どちらが切れ味が出るもんでしょうか？（きちんと研ぐことが前提で）　　普通に...…

…生肉を切った包丁でおかずを切ってしまいました。冷凍の豚肉を切った直後の包丁で、間違って卵焼きを切ってしまい、更にそれを二切れ食べてしまいました！今までお腹を壊したこ...…

…家庭用の万能包丁として、BrietoM12とTojiro-Proを購入候補として考えているのですが、お勧めはどちらでしょうか？ポイントは切れ味と、メンテナンスのしやすさですが、それぞれの特徴/お勧...…

…画像にあるように、包丁の柄が抜けてしまい、困っています。古いものですが、良く切れますし、使い勝手も良いので、自分で修理できるのであれば、やってみたいと思っています。包丁...…

…　最近包丁に興味があり、切れ味を勉強しています。　今は、マサヒロの割込の三徳をつかっていますが、キング砥石の1000番で　研ぐと、簡単に刃がついてとても良く切れます。それほど...…

…ステンレスの包丁が切れ味悪くなった場合砥石で研いでいいんですか？　ステンレス用砥石(そんなのはない) よくテレビショッピングのダイヤモンドヤスリでしょうか？…

…肉を切る時に包丁をシュシュとする金属の棒の名前を教えてください。僕はスーパーの精肉に勤め始めました。他人が鶏肉を切る際、シュシュっと包丁を金属の棒にナゾってるんです。 ...…