［包丁研ぎ方］についての検索結果(約1720件中 61〜80件を表示)

ステンレスの包丁はキング砥石の1000番でとげる？

…　最近包丁に興味があり、切れ味を勉強しています。　今は、マサヒロの割込の三徳をつかっていますが、キング砥石の1000番で　研ぐと、簡単に刃がついてとても良く切れます。それほど...…

…ぼくは，包丁を握るときに，人差し指を刃の背に当てて持ちます．でも普通は，中指と同じように「柄」を持つそうですね？どうも，「普通」の握り方だと正確に切れなくて，しっくりこ...…

…庖丁のよく切れるって高いほどよく切れるんですか？普通の万能包丁と違いありますか？…

…なりました。根本的に切れ味を出したいのでタッチアップじゃなくて研ぎ方を教えてほしいんですが、どうも理解できないので、わかりやすいサイトがあればおしえてくれないでしょう...…

…元亀と書いてある柳刃包丁を家で見つけました検索しても出てきませんでした　たぶん古いと思います刃の根元に『元亀』、柄に多分『商標登録　堺元亀』の刻印があります知ってる方...…

…スーパーに就職予定のものですスーパーは大手よりの中堅くらいのところです。スーパーでは、青果、鮮魚、精肉に配属される可能性があります。そこでは包丁やスライサーやミート...…

…魚をさばく時に出刃包丁を使っているのですが、自分の使い方が悪いせいか鯵をさばいていても刃こぼれしてしまいます。毎回ではありませんが…。刃こぼれするたびに、研ぎなおしてい...…

…研ぎ方はどのような方法ですか。…

…貝印の5000CLの三徳包丁を使っています。シャプトンの刃の黒幕1000番オレンジで砥いでおり、だいぶ研ぎ減りして切れ味が、重いと感じます。シャプトンの1000番で、肉抜きをしていますが、...…

…円形の穴をあけるための穴あけポンチを使用しているのですが（ハトメ開けのもっと楕円形にした感じのものです）頻繁に使用していたら、だんだん穴があきづらくなってしまいました。...…

…パンきり包丁に他の使い道はありますか？私は最近、ベーグルに凝っていてそれを切るためにパンきり包丁を買いました。とても気に入って使っています。しかしどうせなら他の用途にも...…

…包丁が古いせいか、とうもろこしが硬くて全然切れません。左手にミトンをして全力で押してますが切れません。やっぱ新しい包丁買ってこないとだめでしょうか？…

…先日、包丁を洗っている際に手が滑ってしまい、指を深く切って大怪我をしてしまいました。そのため今まではなんとも思わなかったのに、包丁を洗うのが怖くなってしまいました。そ...…

…鋼の片刃の包丁のオーナーの方々、お教え下さい。仕上げ砥石で表も裏押しもピカピカになりました。しかし裏スキの凹みは切ったモノとの反応か？黒や茶色っぽいシミが。サビではない...…

…包丁の切れ味について飲食店で調理の仕事をしている者ですが、真空パック等のビニールは包丁で切って開けてますそれについて、たまに「ビニールを切ると包丁の切れ味が悪くなる」と...…

…包丁の包丁にはなんて書いてあるんですか？宗定最上？…

…一生ものの包丁にふさわしいものは？よろしくお願いします。うまくはないですが、料理をしております。実家からもらってきた包丁も欠けたりしてきまして、この際新しい、良い包丁...…

…安全で、良い包丁とはどんなものでしょうか？私は、子供や障害者さんでも使えるような（万が一、手を切っても、重症にならないようなプラスチック？のものとか？）リハビリで包丁...…

…ワーホリで海外にいる彼の元に、数ヶ月後に旅行を兼ねて会いに行く予定です。彼はルームシェアでアパートに住んでいるのですが、そこで手料理を作ってあげたいと思っています。あ...…

…太いので包丁が入りづらいんですが、真っ直ぐ切りたいんで、丁度良い角度を教えてください。…