味スタ
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あたしゃ家系ラーメン頼むときは『薄め少なめ』にしますけど、異常ですか?家系の大半は標準...
…あたしゃ家系ラーメン頼むときは『薄め少なめ』にしますけど、異常ですか?家系の大半は標準で味濃い油多いです。…
サッポロ一番塩ラーメンのスープの味
…料理とか素人なのですが、誰か教えてください。 タイトルのように、サッポロ一番塩ラーメンのスープの味を、そのものの 粉末スープを使用しないで出す(なるべく近づける)には、どう...…
豚足の余った煮汁(醤油の味が濃い)活用法
… こんばんは。 昨日豚足の中華風の煮物を作ったのですが、分量を間違えて、醤油味の濃い煮汁になってしまいました。1.5リットルほど余っていて、現在冷凍庫に凍らせてあります。 ...…
ハーゲンダッツのアイスは店舗とコンビニでは味に違いがあるのでしょうか?
…先日友人が ハーゲンダッツの店舗で売っているアイスと コンビニなどで販売されているカップ入りのアイスは 同じ味でも店舗で売っている方が断然おいしいと言っていたのですが、 と...…
なぜ日本人は素材の味を引き出したくなるのでしょうか 外国ではステーキにはバーベキューソ...
…なぜ日本人は素材の味を引き出したくなるのでしょうか 外国ではステーキにはバーベキューソースを当たり前というほど付けますが、日本ではただの塩で食べるところもあります。 どなた...…
黒酢と普通のお酢では、料理の味が大幅に違いますか?
… 先日、はなまるマーケットで「こんにゃくの黒酢煮」というのをやっていました。 早速作ろうと思ったのですが、黒酢って結構高いですよね。スーパーで見ると、500円から1000円くらいす...…
缶とペットボトルで味が違うのは?
…気のせい? 私が感じたのは特に ポカリとコーラ 缶とペットボトルだと この2つは味が違う気がします ポカリは缶の方が甘かったり コーラは缶の方(ペット500mlと比較です)が炭酸きつい...…
「ザ・シェフ」の味沢匠について
…過去に全40巻持っていた者です。(連載休止前) 「ザ・シェフ」の主人公、味沢匠の性格についての質問です。 凄腕の料理人ですが、フランスでの修行、リッツホテル総料理長を経験後...…
「カスタードパウダー」って どんな味、食感なんですか? パン屋さんの、クリームパンのカス...
…「カスタードパウダー」って どんな味、食感なんですか? パン屋さんの、クリームパンのカスタードのように、かたい感じか、それともシュークリームのような サラサラしてるような感...…
「お味はいかが~♪」の曲、教えてください。
…スーパーで流れていたセンチメンタルな曲が印象的でした。素性を教えてください。 【情報】 ●日本語で、女性が歌っていました。 ●抱かれる女性の心をつづったものでした。 ●「お...…
瞬間湯沸かし器の水の味
…瞬間湯沸かし器で、過熱しない水モードで出した水と、 普通の水道水を飲み比べると どうも瞬間湯沸かし器の水は鉄臭く感じます。 これは何の味なのでしょうか? PM2.5とかアルミとアルツ...…
なぜアイス屋のアイスの味を市販で出せないのか?
…タイトル通りなのですが、アイスは、サーティーワンとかのアイス屋のアイスやソフトクリームと、コンビニで買えるアイスとで味に雲泥の差があると思います。 アイス屋のアイスもただ...…
「おの店、昔の方が美味かった」というのは、確かにそういう場合もあるが、店の味は変わっ...
…「おの店、昔の方が美味かった」というのは、確かにそういう場合もあるが、店の味は変わってなく、そう思う人が変わったということも少なくないでしょうか? あるいは、当時のインパク...…
製薬会社から貰ったボールペンはなぜか書き味が良い?
…製薬会社からいただいたボールペンは、基本的に書き味が良くて詰まることがない気がします。 A級な損保・保険会社も同様です。 ところが社格の落ちる損保会社がよこしていったボール...…
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