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寒天 ゼラチン 混ぜる
の検索結果 (21件 1〜 20 件を表示)
水に対するゼラチンの量
…テリーヌ風に野菜をメインに料理しましたが、柔らかくて好みではありませんでした。 水400ccに対して10g入れましたが レシピより多めなんです… もっと固くしたいんですがゼラチンは入...…
ゼリーが固まりません。ゼラチンを足しても大丈夫ですか？
…ゼリーを作りましたが固まりません。 ネットで調べてみた所、「温めすぎた」「クリームに混ぜる前にゼラチンの熱を取らなかった」などが理由のようです。 水分量に対してのゼラチンの...…
ジュースを粉寒天で固めたいが固まらない・・
…オレンジパインジュース１０００ＭＬのものを、 いつも飲んでいるのでダイエットを兼ねてゼリーに しようと思い、初めて粉寒天を買いました。 １００ＭＬに対して１Ｇの寒天、とい...…
ゼリーが上手く作れないんです・・・
…明日の娘の1歳の誕生日に、娘が食べられるゼリーを作りたいと考えています。 ゼリーを作ったことがないので試作品を6つ作りましたが、全て失敗・・・(T_T) 型から外す時に、バラバラに...…
ヨーグルトをゼラチンで固めて失敗、どうしたら？
…ヨーグルトプリンを作ろうと思って、ゼラチンを水でふやかし、湯せんにかけて溶かした後、ヨーグルトに入れて混ぜました。 するとゼラチンの周辺だけが、もろもろとダマ状に固まって...…
キウィフルーツを入れたせいで、ゼラチンが固まらなかったのでしょうか？
…キウィフルーツを入れたせいで、ゼラチンが固まらなかったのでしょうか？ 先日缶詰のパインとさくらんぼに、生のキウィを入れて、ゼリーを作ろうとしたのですが、普段ムースなどはしっ...…
寒天が固まらない！なんで！？
…こんにちは。 料理は全くと言っていいほど滅多にしません。 2日前「棒寒天」の袋に「ヨーグルトゼリー(寒天)」の作り方と書いてありとても簡単でおいしそうだったのでチャレンジしまし...…
ゼリーのゲル化剤って、ゼラチンじゃないの？
… 市販のゼリーが好きでよく食べています。 このような、コンビニでよく買える半円形のゼリーの原材料にはいつも凝固剤として「ゲル化剤」という表示があります。 でも祖母が私に...…
ババロアの中に、だまだまが入ってしまいます
…最近ミルクババロアをよく作ります。ゼラチンを煮とかした牛乳と、八分立てにあわ立てた生クリームを混ぜるタイミングがわかりません。牛乳が温かいうちに混ぜると、下のほうが牛乳寒...…
葛粉の肌への影響はあるのでしょうか？
…葛粉の肌への影響はあるのでしょうか？ 葛根湯にも使われている有名な葛ですが、体内に入るとたくさん改善できると書いてありました。 しかし、肌の上からの事はいくら探してもありま...…
電子レンジでプリンを作るコツ
…一人暮らしで節約中の為、おやつ代も抑えなきゃと、最近クックパッドを見て電子レンジでのプリン作りに挑戦しています。 しかし、どうも上手くいきません… 【１回目】 レシピを見なが...…
脂身の無いひき肉の美味しい頂き方
…脂肪が少なすぎる豚ひき肉を利用できるメニューを教えて下さい。 只今解凍中ですが、質問箱へ問い合わせてみようと思い立ちました。 白菜キムチと炒め合わせようとは思っていましが、...…
アイスを使わないパフェの作り方
…文化祭で喫茶店をすることになり、 パフェをメインメニューにしようと思うのですが、 しょぼい公立の高校なので、 冷凍庫は貸してもらえず、 ドライアイスを買う予算もないので、 ア...…
傷みにくいデザート教えて下さい！
…私は１８歳で、付き合って３か月になる彼氏（１歳上）がいます。 もうすぐ私の誕生日なので、彼がお弁当を作ってどこか連れていってくれるそうです＾＾ でも、先月の彼の誕生日には彼...…
おもてなしレシピ（ダイエット中の人がいる場合）
…今度お友達を呼んで夕飯を食べようと思ってるのですが。 ダイエット中の友達が二人います。 野菜メインにはしようとおもってるのですが・・・ 今思いつくのはアスパラやレタスを使...…
生トマトからのトマトソースが失敗？・・・活用術を教えてください。
…生トマトからのトマトソースが失敗？・・・活用術を教えてください。 トマトがふにゃふにゃ柔らかくなってきたのでソースにしておこうと、 「トマトをミキサーでかけたものを裏ごしし...…
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