［小保方晴子ケーキ］についての検索結果(約3178件中 101〜120件を表示)

ケーキ熟練者の方、どうか御指南下さい！

…三十路を前にしてお菓子作りに興味を持ちはじめました。最近はジェノワーズを焼いて、イチゴショートのホールケーキを作るようになりました。（絞り袋は死ぬほど下手で、見栄えはサイ...…

ケーキ作り方で、「水飴」の効果と必要性

…ケーキを作る上で基本の、卵の「共立て」と「別立て」がありますが、ロールケーキとかの共立てに「水飴」が入るのは分かりますが、なぜシフォンケーキのように別立ての時は水飴はほと...…

シフォンケーキの大きな空洞

…シフォンケーキを焼くと、焼き上がりはとてもすばらしくできるのに、切ってみると大きな空洞があいてることがあります。抹茶やココアなどの副材料が空洞を作りやすくしているのだと...…

2007/11/05 01:25
レシピ・食事
回答数(4)

シフォンケーキの型にクッキングシート？

…シフォンケーキを焼くとき、型にクッキングシートを敷いても大丈夫でしょうか？（ドーナツの穴？があるので、シートを切るのがちょっと面倒ですが…）シフォンケーキって冷ますとき...…

2012/12/30 02:02
レシピ・食事
回答数(4)

黒川温泉のケーキ屋さん

…黒川温泉で誕生日のお祝いを予定しています。『パティスリー麓』というところと『Ciel - カフェ・シエル -』とが有名なようなのですが、バースデーケーキを用意してもらうとすればどち...…

2009/04/19 23:56
九州・沖縄
回答数(1)

ケーキを型からはずす方法

…作ったことがないので教えてください。今度チーズケーキを作ります。持っている型は底が抜けないタイプです。これはどうやって型からケーキをはずすのでしょうか？過去の質...…

2008/02/07 16:32
レシピ・食事
回答数(5)

ケーキ焼成後の粗熱のとり方

…家でケーキを焼いた後の粗熱のとり方についてです。焼けたらすぐに型から生地を外すか、型ごとクーラーに乗せて粗熱をとるか、レシピによって違いますよね？これによりどう違いがで...…

ルミネ大宮にあった閉店したチーズケーキ屋さん

…大宮のルミネ1に以前あったチーズケーキ屋さんを探しています。特長は、できたてアツアツのチーズケーキを販売していて、食べるとスフレやムースのようにふわふわです。また、レーズ...…

質問です。ケーキ屋さんに行きました。傷ありのもものケーキと普通のもものケーキが売って...

…質問です。 ケーキ屋さんに行きました。傷ありのもものケーキと普通のもものケーキが売っていて、1つずつたのんだのですが、傷ありの方が30円ほど安い感じです。なのですが、そうたの...…

チーズケーキを前日に作ろうと思っていますが・・・。

…来週、友人の誕生日があり手作りのチーズケーキを渡すことになっています。かぼちゃを使ったベイクドチーズケーキです。時間の都合で渡す前日の夜に作ろうと思っていますが、焼きあ...…

ムースケーキの底の型がとれない！

…底が抜ける型でムースケーキを作りました。側面は、お湯につけたタオルで温め、キレイにとれました。しかし、ケーキの底についている型の外し型がどうしてもわかりません。ムースなの...…

サラダ油で作ったケーキの膨らむ原理

…キャロットケーキなどサラダオイルで作るケーキは卵、砂糖、サラダ油を一緒に混ぜ、そこに粉類を混ぜて焼くだけですが、どうしてそれでケーキがちゃんと膨らむのか疑問です。卵...…

ケーキの冷凍保存についての不思議

…私の街にあるペコちゃんのお店では、ケーキを冷凍しておくのは普通の事のようです。小さな町なので晩方に行くと店頭にホールケーキは既になく「どうしても今日必要なので」というと奥...…

中力粉と薄力粉の違い（ケーキを作る際）

…中力粉と薄力粉の違い（ケーキを作る際）チーズケーキを作る際のレシピ内の『粉』についての質問です。小麦粉と記載されている場合は、普段使用している中力粉を用い、薄力粉と明記...…

ケーキもどきって何かありますか？？

…彼氏の誕生日に簡単なケーキみたいなものをつくりたいと思います。彼氏のツボは苺が好きなこと・何でもオリジナルな味が好きでベリー味のチョコケーキとかフルーツの味が加わったケ...…

2013/01/10 08:35
レシピ・食事
回答数(8)

レシピのスポンジケーキの薄力粉について

…何度かケーキをつくっていますが、特にスポンジケーキについてお伺いしたいんですがいろんなサイトで薄力粉の種類を選ぶのがとても大切だと書かれていました。実際私が使ってる一番...…

2011/08/24 05:42
食べ物・食材
回答数(3)

小保方晴子ケーキ