年越し蕎麦の由来
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蕎麦の色は何故茶色なのですか? 自分で蕎麦粉を買って、打つと黒いのですが 知ってる方教え...
…蕎麦の色は何故茶色なのですか? 自分で蕎麦粉を買って、打つと黒いのですが 知ってる方教えてください。…
お蕎麦屋さんのつゆの作り方 教えてください
…お蕎麦屋さんのつゆっておいしいですよね。 色々試行錯誤しているのですが、あの味が出せません。 一時期 諦めて市販のつゆをあれやこれや買ってみたのですが。蕎麦屋さんのつゆでは...…
福岡の方は蕎麦を食べない?
…宮城から福岡へ越して来ました。福岡はうどん文化が強い為か、蕎麦屋さんが少ないですねー。過去に東北・関東・中部・関西に住んだ事があります(出身は九州なのですが・・・)が、一...…
蕎麦のふしめんをもらいました。 ふしめんレシピ調べたらそうめんとかのしかないような…蕎...
…蕎麦のふしめんをもらいました。 ふしめんレシピ調べたらそうめんとかのしかないような…蕎麦のふしめんレシピあったら教えてください! ちなみにサラダは我が家ではあまり出ません(>_…
蕎麦に合う、意外なたれ、若しくはつゆを教えてください。
…蕎麦好きでお蕎麦を週に3,4回食べています。 自宅でも、普通にお醤油出汁の蕎麦や、カレー南蛮、大根おろし、ごまだれ、クルミ味噌だれ など色々変えて楽しんでおります。 ご自身...…
蕎麦屋にだし巻き玉子があるのは何故?
…蕎麦屋にはだし巻き玉子をサイドメニューとして置いてるところがありますよね。あれは何故なんですか?蕎麦に玉子が合うからとは思えないし・・ 蕎麦つゆとだし巻き玉子に使うだしが...…
年越しをロンドンとパリのどちらで過ごすか
…はじめまして。 今年の年末、年越しをロンドンで過ごすかパリで過ごすか迷っています。 海外で年越しは初めてなのですが、調べてみたところどちらも大混雑するし治安もよくなさそうで...…
蕎麦屋で日本酒と卵焼きかなんか頼んで、ほろ酔いで最後に蕎麦食べて帰るのってかっこいい...
…蕎麦屋で日本酒と卵焼きかなんか頼んで、ほろ酔いで最後に蕎麦食べて帰るのってかっこいいですか? それとも塩分取りすぎ食べ過ぎですか?…
洗剤などの「植物”由来”」の由来とは?
…最近よく洗剤や飲み物などで、植物由来、○○由来など、「由来」ということばが使われていますが、これはいったいどういうことなのでしょうか? 辞書などで調べると、「物事がいつ,...…
蕎麦の実を製粉してくれる所は?
…家庭菜園で蕎麦を栽培したのですが、製粉のための石臼などを持ち合わせていません。コーヒーミルなどで少しずつ製粉してみたものの、粒子が粗くておいしいそば粉になりませんでした。...…
年越しって彼女優先か友達優先かどっちですか? 携帯を見たら友達からも彼女からも、年越し...
…年越しって彼女優先か友達優先かどっちですか? 携帯を見たら友達からも彼女からも、年越しあいてる?ときていて家族とは年越ししないという設定であればみなさんはどうされますか?私...…
美味しくないお蕎麦どうしたらいいですか?
…今日激安ショップでお素麺とお蕎麦を買ってきました。 お素麺の方を食べたのですがやっぱり安物はコシがなく美味しくないという事が分かりました。 まだ同じ安物のお蕎麦があるのです...…
蕎麦湯について教えてください。以前お蕎麦屋さんで、隣のテーブルの人が、
…蕎麦湯について教えてください。以前お蕎麦屋さんで、隣のテーブルの人が、あったかい蕎麦を食べながら、あったかい蕎麦湯をちびちび飲んでました。私は、ざる蕎麦を食べた後に、蕎麦...…
「蕎麦」と「うどん」なぜそんなに値段が違うのか?
…本格的なもしくは、それに近いようなお蕎麦屋さんに 入って蕎麦を頼むとたとえば、ざるで800円とか 普通にしますよね。もしくは天ざるなどとなると1500円とか。 でも、うどんの...…
ざる蕎麦食う時音でますよね?音も出さずに蕎麦食える人います?神田藪蕎麦で蕎麦たぐる、...
…パスタじゃないんだからスプーンにのせて フォークでクルクルできますか。 クチャラーがどうとか、蕎麦音たてて食わないで サイレントか、 そんなとこだけ発達して肝心の味は、、 ど...…
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