明太子うどん つるとんたん
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豚汁うどんって食べますか?
…昔Facebookで知り合いになったお友達が豚汁うどんの写真を載せていて……美味しいよと勧められ……。 えーっ⁉︎ 豚汁にうどんなんか入れちゃうの???邪道じゃない???? と、いっ...…
「うどん」について教えてください
…硬くてつるつるのうどんと、比較的よくゆでた柔らか目のうどんが、ありますがもしお店で粉から^打っているなら難易度の問題。お店の方針・・・どちらでしょうか???見た目はつるつ...…
うどんを海外で買ったはいいですが
…いかせんめんつゆがありません・・・だしもありません。 上の二つなしで美味しくうどんを食べられる料理を教えていただけないでしょうか? ちなみにうどんですが、そこらの冷凍されて...…
好きな食べ物は何ですか? 私はたくさんあります! 唐揚げ、オムライス、たらこパスタ、ペペ...
…好きな食べ物は何ですか? 私はたくさんあります! 唐揚げ、オムライス、たらこパスタ、ペペロンチーノ、カルボナーラ、ニンニクのホイル焼き、寿司、鮭、お茶漬け、チキン南蛮、春巻...…
うどんやそばをゆでる時・・・
…生、もしくは半生のうどんやそばをゆでる時なんですが、茹で湯に塩を入れたりしますか? 先日義母が、私の留守中に子供にそばを作ってくれたんですが「塩が見当たらなかったから、新...…
温かいうどんの付け合わせ
…風邪をひいた友人の為に温かいうどんを作ろうと思ったのですが、それだけじゃ物足りないかなと思い、あまり難しいものは作れないので野菜スープとお握りを付け合わせにする予定なので...…
色のついた“手打ちうどん”のアイデアをお願いします
…うどんは普通白めの色ですが,自家製で作る過程で何かを混ぜ,色のついたうどんにできないかと思案しております。 私がネットで調べた限りでは,この2つがありました。 (1)ほうれん草...…
うどんは太麺派?細麺派?
…あなたの好みのうどんは 太麺(讃岐うどんのようなこしがあるうどん)ですか? 細麺(きし麺のような細い乾麺)ですか? ちなみに私は絶対に太麺です。 こしのあるうどんが大好きで...…
水沢うどん(群馬県)って東京にお店ないのはなぜ?
…諸説あると思いますが、日本三大うどんと言われている、群馬県の「水沢うどん」が好きです。 伊香保の方面に行く際は必ず立ち寄るのですが、東京だと「水沢うどん」ってお店で食べれ...…
東京と香川のさぬきうどんの違い
…最近、東京に讃岐うどんの店が続々開店しています。 私は幼少の頃から讃岐うどんを食べていますが、東京で食べる讃岐うどんは香川の讃岐うどんとは全く異質なものに感じます。 「...…
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