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東北地方の麺料理
の検索結果 (10,000件 181〜 200 件を表示)
キンキンに冷えたワンタン麺は如何でしょうか？
…今日も暑くて食欲が無いので、冷やし中華でもなく、韓国冷麺や盛岡冷麺でもなく、急に冷たいワンタン麺が食べたくなり作りました。 ワンタンは生姜とネギのみじん切りをタップリ入多...…
東北大学と早稲田大学では
…千葉在住の受験生の父親です。愚息は当初（２週間前迄）東大希望でした。しかし、センター試験が８割程度しか出来なかったという事で、進路を変更することとなりました。受験校は東北...…
「つけ麺」おすすめのお店
…つけ麺が大好きです。毎日食べても全く飽きません。中野の「青葉」は地元ということもあり、子供の頃からほぼ毎週のように通っています。 つけ麺好きの方、おすすめの美味しいお店を...…
スパゲティの麺がボソボソになってしまいます
…たっぷりのお湯に塩を入れ、麺を茹でています。 その後、お湯を切ってオリーブオイルやバターであえ、 場合によっては茹汁を少し加えたりしています。 途中はと～ってもイイ感じです...…
沖縄県は何地方ですか？
…今、父と口論になっています！ 沖縄県は何地方か！ということでです。 私は、九州地方だと思っています。 しかし、父は九州地方ではない！ といっています！ 調べてみたのですがいろ...…
麺が主食という国は無いのでしょうか? 世界で主食とされているのは大体がパンで日本などごく...
…麺が主食という国は無いのでしょうか? 世界で主食とされているのは大体がパンで日本などごく一部がお米だと聞いたのですが、何故麺は主食にならないのでしょうか? 主食が麺だと何か良...…
スパゲッティー：ソースと麺がからまない!!
…最近になって1人暮らしを始めたので、料理に挑戦しています!! 今朝、トマト缶からスパゲッティーナポリタンを作ってみたのですが、ソースも上手にできましたし麺もパッケージの指示通...…
”しょうが 少々”とはどの位の量ですか？（ヤキソバ作り）
…料理初心者な者です。恥かしいのですが質問させてください。 レシピを参考にヤキソバを作ろうと思っているのですが、 材料のうち「しょうが 少々」となっていたのですが量はどのく...…
東北の海で、透明度が高いところは？
…東北の海で、透明度が高いところは？ お盆の休暇を利用して、東北地方を旅行する予定です。 夏なので海にも入りたいのですが、できれば透明度の高い ところで、海中の魚などをシュノー...…
固焼きそばのカチカチの麺の作り方おしえてください。
…あんかけのかたやきそば作りたいんですが麺をかちかちにしたいんです。ただフライパンでぺったんこにかたくはなるんですが麺一本一本がたつようにかちかちになるようにするには何のめ...…
韓国冷麺の手早いほぐし方教えて下さい
…茹で時間45秒の細い韓国冷麺、大好きなのですが、ほぐすのに時間がかかって困っています。予め１本１本分けておかないと、くっついたままで茹で上がりが太麺になってしまいます。簡単...…
かん水なしで自家製麺をつくると問題がありますか？
…http://oshiete.goo.ne.jp/qa/6320906.html この続編です。 ラーメンの独特の、あのコシというか食感を出すにはかん水が必須とぐぐって教わりました。 （うどんとは違うあの食感） とはいえ、かんす...…
科学の疑問です。インスタントラーメン（乾麺）の麺の塩分は、スープを入れるタイミングで...
…うどんやラーメンなど麺類は大好きですが、高血圧の塩分制限のために、たし汁は飲まずに残してます。 ふと疑問に感じたのですが、 ①麺を所定時間茹でて、器に盛ってから、お湯とス...…
インスタントラーメン（乾麺の袋麺）って、あまり具を入れない方が美味しいですか？
…生麺のラーメンだと具を多めに入れてもまとまりがあって美味しいですが、 袋麺は具を多く入れたり、しっかり作るとスープもですが、麺がしょぼく感じます。 袋麺は、ちょこちょこっと...…
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