柿の葉寿司
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10月の柿の葉のvcの量
…こんにちは 柿の葉茶好きで自作してます。 秋の柿取れた後葉っぱも採取して柿の葉茶にするとvcの残存量は6月の最盛期には劣るかと思いますが、毛虫もいないし、果実取った後なので...…
隣の客はよく柿食う客だ
…「隣の客はよく柿食う客だ」と言いますが、よく柿を食べる客が隣にいた、という経験は人生で一度でもありましたか。 また、「となりの客」とはどんな場面での客を想像しますか。 ...…
柿のヘタムシ退治
…百目柿で毎年甘柿を大量に収穫するのですが、収穫した柿の実にヘタムシの跡が見られるので 冬の間、幹に布を巻いて蛹を集め3月末に回収して焼却していますが完全ではありません。 並...…
貝殻虫のついた柿は、食べられますか?
…庭の柿を獲ってみたら、ヘタの所が白くなってました。 ネットで調べたら、貝殻虫らしいです。 食べてみたのですが、熟し方が足りないのか、虫のせいか、美味しくありません。 たくさん...…
寿司酢 vs.すしのこ。
…お義母さんは「酢飯」を「すしのこ(粉末)」で作ります。 (オリジナルで砂糖、味の素を足すようですが) できた直後はおいしいのですが、時間経過と共に かたく、ぱさついた感じ...…
柿の消毒に木酢液ではだめですか?
…タイトル通りなのですが、害虫により柿の実が落ちるため、消毒に木酢液を散布しようかと思うのですが、無意味でしょうか? 柿の消毒薬を調べると、スミチオン乳剤などが良いらしいの...…
早すぎる熟した柿は食べられますか。
…もう9月の終わりなのに酷暑日が続いていますが 柿が赤くなり始めて熟したのものも10個あまりあります。 この熟し柿は食べても大丈夫でしょうか? 去年は柿がひとつも実をつけなか...…
柿が年中販売されてないのはなぜ?
…バナナなどのほかの果物は年中あるのに柿が年中無いのはなぜでしょう。 秋の気候でしか育たないのはわかりますが、世界を探せば常にその気候の地域はありそうだし温度設定で栽培できな...…
渋抜きした柿について
…くだらない質問をしてしまうようでごめんなさい。 どうしても気になってしまって・・・。 柿を近所からおすそ分けでいただきました。 元々渋柿で、焼酎につけて渋抜きをしたというこ...…
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