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柿渋抜き 焼酎
の検索結果 (75件 1〜 20 件を表示)
渋抜きした柿について
…くだらない質問をしてしまうようでごめんなさい。 どうしても気になってしまって・・・。 柿を近所からおすそ分けでいただきました。 元々渋柿で、焼酎につけて渋抜きをしたというこ...…
まずい焼酎を（なんとかして）減らしたい
…お世話になります。 ２ヶ月ほど前に家計が大ピンチに陥ったとき、愛するヨメさんが、さすがに晩酌抜きの私を哀れんだ（？）のか 「これってお得～♪」 、、意気揚揚と近くの酒屋...…
焼酎を常温水割りで飲もうと思います この際、水道水はやめた方がいいのでしょうか？ ミネラ...
…焼酎を常温水割りで飲もうと思います この際、水道水はやめた方がいいのでしょうか？ ミネラルウォーターでなくても良いんじゃないかと思うのですが…
この中で一番、一円あたりのアルコール量がおおいお酒はどれ？
…この中で一番、一円あたりのアルコール量がおおいお酒はどれ？ 凡例： 左から銘柄 税抜き価格 アルコール度数 内容量 ビール大瓶 330円 5％ 660ml カップ焼酎甲 180円 25% 20...…
梅干し・・・失敗かも。カビ？
…梅干し・・・失敗かも。カビ？ ３年ぶりに梅干しを作ろう！と漬け込みました。今まで使っていた壺は別のもので使っていたので味付けのりが入っていた透明なビンを使いました。 初めて...…
渋柿のジャムの作り方
…よく熟れてジュクジュクになった渋柿がたくさんあります。 家の柿の木になったので…。 渋柿でも、ジャムにできるというホームページを見たのですが、 渋の抜き方が書いてありません...…
ノートPCのキーボードが水濡れで故障し、起動できな
…ノートPCのキーボードが水濡れで故障し、起動させれなくなりました。どうすればいいでしょうか。 3日前に焼酎ロックをキーボード上にこぼしてしまいました。 すぐに拭いて、電源を抜...…
カリカリ梅づくりに使うホワイトリカー
…カリカリ梅を作る際に作り方を検索したところ、梅1キロに対してホワイトリカー(焼酎)200ミリリットル使用し、塩と共に漬け込むと記載されていました。 この漬ける際に使うホワイトリカ...…
梅酒にした青梅がすぐに茶色くなったのはなぜ？
…こんにちは。 10日ほど前に梅酒を作ったのですが、茶色くなってきました。 使ったのはカチカチではないですが、かなり青い、木から棒で落とした梅です。 5時間ほどアク抜きをして、1日乾...…
渋い柿ジャムが出来てしまいました。
…昨日、頂いた合わせ柿でジャムを作りました。 ・・・がっ！！すごく渋いです。(+_+) レシピには、富有柿で、とあったのに、 きっと合わせ柿で作ったのがいけなかったのだと思いますが...…
自称梅酒名人 梅酒作り 得意な方に質問
…今年初めて梅酒に挑戦です。 ネットでレシピを調べるとほんとそれぞれですね。 梅１キロに対し氷砂糖３５０グラムから１キロ・・・ あまりにも差があります。 あるサイトには砂糖は...…
スナック、バーで、氷の入っていない酒は何でしょう
…酒は付き合いでしか飲まないぐらいで、飲める量は日本酒だと３合ぐらいが限界程度です 付き合い以外では飲みません、自宅でも飲みませんから、飲むのは年に2～3回の付き合いぐらいです ...…
和歌山産の渋柿を 店頭で見つけ 干し柿に挑戦しまして。 細長い種ありの たまに種のない種類...
…和歌山産の渋柿を 店頭で見つけ 干し柿に挑戦しまして。 細長い種ありの たまに種のない種類です。 ひと月、ふた月と干していますが 完全に渋は抜けていません。 ネットだと2〜3週間で...…
梅が、茶色に…捨てるしかないですか？
…梅干をつけようと、昨日市場で買った２キロの青梅。 うっすらと黄色だったので、一晩水につけてあく抜きしましたら、ありゃ～梨の皮みたいに茶色に変わってしまいました… できれば、...…
土用干しで減塩？、しょっぱすぎる梅を氷砂糖で？
…分かりにくい題名ですみません。二つ、質問があります。 １、土用干しで減塩できるかについて 土用干しは、日に当てることで皮を破れにくくしたり、 夜露にさらすことで味をまろや...…
まだ青っぽい柿をいくつか買いました。室温に置いているのですが、ヘタ側はまだ薄い青です...
…まだ青っぽい柿をいくつか買いました。室温に置いているのですが、ヘタ側はまだ薄い青ですが下半分だけ少しずつ熟れてきています。試しにひとつ食べてみたら、ヘタ側はまだ少し渋い感...…
【化学】なぜ柿は表面をアルコールで拭くと美味しくなるのですか？ 水で表面を拭いて柔
…【化学】なぜ柿は表面をアルコールで拭くと美味しくなるのですか？ 水で表面を拭いて柔らかくなるまで保管していた柿とアルコールで拭いて保存していた柿では何が変わるのでしょうか...…
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