柿酢
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ところてんと言ったら、甘い味?すっぱい味?
…ところてん 日本各地でいろんな味があるようです。 酢醤油 三杯酢 黒蜜 だし汁・・・ 皆さんが食べるところてんと言ったら、どんな味をイメージしますか? 私はもっぱら酢醤油です。 青...…
ネットで調べてたら、納豆に酢を入れると納豆菌がなくなるって出てるのもあれば、全く問題...
…ネットで調べてたら、納豆に酢を入れると納豆菌がなくなるって出てるのもあれば、全く問題なしって出てるのもあります。どうなんですかね?…
柿の実を鳥に食べられない予防法
…今年は我が家の柿の木の実の成り年で青い実が沢山ついています。 赤くなって食べごろになると鳥が来て人間が食べる前に半分以上食べられてしまいます。 食べられない予防法をお教え下...…
あんかけやきそばの食べ方
…自分の住んでいる地方では、あんかけや焼きそばに、からしに酢をいれて溶かしたものを、たっぷりかけてたべるのですが、先日、遠恋している彼がきた時に、たまたまあんかけ焼きそば屋...…
鉢で柿の木を育てること可能でしょうか?
…こんにちは。柿の木について質問があります。今年一戸建てを購入して、狭いですけど庭がもてました1.6m×5m(本当に小さいですね)。果実で食べ応えがあって、売られているものに味...…
納得のしめ鯖を作りたい。
…何度かしめ鯖を作っていますが、なかなか、納得のものができません。理想は身の中心は生っぽくて、酸っぱすぎず、マイルドでプリプリした食感があるものです。自分の作り方は、たっぷ...…
石の上にも三年の続き。。
… 石の上にも三年ってことわざがありますが、その続きがあるって聞いたんですが本当ですか?あと桃栗三年柿八年の続きもあるみたい。。ご存知の方がいらっしゃれば教えて下さい。ほか...…
ちらし寿司の水分を上手くとばすには?
…ちらし寿司を作る時、水分でベタッとならないように、 飯台で混ぜながらウチワでパタパタやりますよね。 昨日は失敗してしまいました・・。 ご飯3合分に、具を入れて、すし酢(自作...…
柿の葉落ちて困ってます。
…30年も経った甘柿の木ですが去年から収穫Iか月前の今葉が半分以上落ち始めました、対策を知っている方教えて下さい。それとももっと以前に消毒する薬品を教えて下さい。 今までは収...…
柿の葉茶作成 その日に蒸して天日干し
…柿のはの時期に柿の葉茶を作ります。 ネット解説では、採取して数日陰干しして それから蒸して乾燥させると書いてあるのですが、 当日すぐ汚れ落として当日蒸して当日干すのはだめな...…
酢を飲むとむせるのですがなぜ?
…健康に良いと言う事で、お酢を飲む機会が増えたのですが、酢を飲むとかなりの確立でむせるのですが、身体のどういうメカニズムでむせるんでしょうか?どなたかご存知ありませんか。…
今どきの駅弁は美味しくないの?
…今日、大手スーパーの駅弁大会のイベントで、北海道の海鮮めしを購入して食べました。ネタもまずいし、酢飯もまずくて残してしまいました。もう最悪の駅弁でした。イマドキの駅弁はも...…
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