梅エキス
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梅ジュースが濁ってきた
…梅ジュースの漬け込み10日目なのですが、いくつかのビンでは泡がブクブクと出始めて、梅が浮いている部分の液が濁り始めてしまいました。 まだ梅の表面にカビは生えていません。 ビ...…
3年前の黄色い梅で作った梅酒は飲めるのか?
…黄色い完熟梅で3年前に梅酒をつくりました。 泡等は出ていませんし、梅酒っぽい臭いはするのですが、はたして飲んで大丈夫な代物なのでしょうか? なかなか飲む勇気がありません。 3...…
梅の木の大きく剪定するには?
…はじめまして 最近、親父の残した庭を、少しずついじってます。 小さな庭に、梅の木があって、2m少しまで大きくなってしまいました。 横にも、大分広がっているので、花の終わった今時...…
梅酒の梅がシワシワにならない。
…1年前からつけている梅酒があるのですが、 一向に梅がシワシワになりません。(1つも) 通常だと半年もたてばシワシワになると思うのですが。 そのまま飲んでも大丈夫なのでしょうか...…
手作り梅干しの塩漬けが水浸しに!(><)
…急ぎお願い出来ればと思います! 初の梅干作りに挑戦しました。 1kで深めの大タッパー使用です。 先日、手順通り塩漬けをしまして、どこかで見たアイデアで「ビニール袋を重ねて水...…
梅の盆栽、葉が丸まります。
…梅の盆栽の隣に、かいどうの盆栽がありアブラムシがついてしまいました。 オルトランを置くとき、隣の梅にもついている可能性が高いので同時に置きました。 そのせいかもしれないので...…
鑞梅(ろうばい)の実の使い道
…今年も鑞梅の実がたくさんなったのを見て思ったのですが、何か使い道はないものでしょうか?ネットで探しても見つけられず、実ももうすっかり大きくなっていますので、何か使い道があ...…
梅酒を作る梅の傷・・・
…今年初めて梅酒を作ろうと思い青梅を購入したのですが、 一部分が茶色に変色している梅が何個かあるのですが、 変色した部分を切り取って作っても問題ないでしょうか? すみませ...…
梅でジャムを作りました。が・・苦い
…黄色くなってきた梅を大量にいただいたのでジャムを作りました。洗っておへそ(?)部分を取り、砂糖と煮たところいい香りが~♪ 味見をしたところ、なにかこう苦味があるんです。食べ...…
【中国語】活梅肉とは?
…カテ違いだとは思いますが、中国語に堪能な方が多い≒中国に詳しいと思い こちらで質問させていただきます。 近所の方に、中国のお土産に『活梅肉』なる物を貰いましたが 食べ方がわ...…
梅の木に丸っこい粒粒が
…梅の木、実がなる木なんですが、今日、枝を見たら、赤紫色の丸っこいつぶつぶがいっぱい付いてました。苦労してこそげ落としたんですが、何なんでしょうか?虫ですか?ご存知の方よろ...…
梅酒の甘みはあとから加減してもOK?
…(1)6月に仕込みました。 苦みとの勝負?を承知で、砂糖少な目でやってみました。 が、やっぱり、甘く仕上げたいので、今から氷砂糖を足しても大丈夫でしょうか? (2)それと、梅酢シ...…
梅の種を発芽させたい
…「梅酒にでもどうぞ」と梅をいただく機会にめぐまれました。 アルコールは別として、 粒の良いのを2、3個選んで発芽させたいのですが、 ただ、土に埋めておけば勝手に芽が出てくる...…
Windows Live2012メールデータをOutLook2016ファイルにエキスポート
…Windows Live2012メールデータをOutLook2016ファイルにエキスポートしたいのですが、調査した結果、前者が32ビットで後者が64ビットのプログラムのためか、エキスポートできません。何か方...…
梅の木が枯れそうです;
…我が家の庭の梅の木(雲竜梅)についてお伺いしたいのですが。。。 梅の木の高さは1.5mくらい、娘の誕生に合わせて10年前に植樹したものです。 庭の工事に伴い、止むをえず去年7月に...…
梅酒のアルコールって飛ばせる?
…数年前に作った梅酒(糖分無し)が有るのですが、どうにも飲めません。 そこで、アルコール分を飛ばせば飲めるかなと思うのですが、ほぼ一升の梅酒のアルコール分を飛ばすって出来るで...…
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