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油淋鶏とは
の検索結果 (10,000件 221〜 240 件を表示)
町の中華料理屋さんの油は？
…町の中華料理屋さんの油の種類ですが昔はラードって聞いていたんですけど先日店主に聞いたところほとんどのお店ではラードではなくシラシメ油（よく知りません）を使っていると聞いた...…
冷たい油に手作りポテトチップス、唐揚げを入れてから火をつけて揚げたらどうなりますが？...
…冷たい油に手作りポテトチップス、唐揚げを入れてから火をつけて揚げたらどうなりますが？よく冷めた油から揚げると油に吸い込みすぎると聞きました…
アマニ油、えごま油のおすすめの食べ方
…アマニ油、えごま油が体にいいということだったので、 買ってきたのですが、なかなか毎日使えません。 毎日油をとれるおすすめの使い方などがありましたら教えてください。 あと、ご飯...…
油錆びって何ですか？
…包丁の保存のときに，今までサラダ油を塗っていましたが，油錆びがでるからやめたほうがいいと聞きました。でも普通は，油によって空気と遮断されたら錆びないような気がしますが，ど...…
鶏の唐揚げの揚げ時間
…皆さんは鶏の唐揚げを作られる際、実際何分くらい揚げていますか？ 今日の夕飯で鶏の唐揚げを作りました。 以前から揚げ物は苦手でして、今日も黒く揚がりました…。 レシピ本を読...…
中華料理の油・調味料
…中華料理店で食べる料理全般は、油が、なのか なんとなく香ばしいのですが これはなんの油、もしくは調味料を使ってるのでしょうか。 自宅で中華料理を作っても あの感じが出ません。 ...…
ヤンニョムチキンと鶏のネギ塩ダレ どっちがいいと思いますか？ どっちを作ろうかめちゃくち...
…ヤンニョムチキンと鶏のネギ塩ダレ どっちがいいと思いますか？ どっちを作ろうかめちゃくちゃ悩んでます…
鶏のから揚げ 中身が若干生 対処法は？
…鶏のから揚げを作ったのですが 中が若干赤くて生っぽいのですが もう油を捨ててから気づいたのですが 今からできることはありますか？ 揚げて時間が経ってるので 余熱で火が通ることは...…
コーヒーフィルターで揚げ物の油切りをすること。
…私は揚げ物をして油切りをするとき、 キッチンペーパーが無い場合、 よくコーヒーフィルターを代用します。 無漂白の天然パルプのコーヒーフィルターです。 今まであまり気にせずに...…
鶏ひき肉で出汁ができる方法！
…以前TVで見た記憶があるのですが、詳細がどうしても思い出せません。 鶏挽肉を水に入れて混ぜて、それを火にかけて出汁をとっていたんです。 最近行ったラーメン店の汁があっさりでも...…
合びき肉を炒めていると油が気になります
…油を引かないでフライパンで合いびき肉を炒め、そぼろを作りたかったのですが、肉から出る油が気にないます。 炒めすぎるとお肉が固くなると思うので すぐにフライパンから皿に取り出...…
油絵の下塗りに揮発性油の変わりに乾性油を使おうと思うのですが・・・
…こんにちは。 油絵のキャンバスの下塗りをするときに、よくペトロールやテレピンなどの揮発性油を絵の具に混ぜるようにと物の本には指南してあります。 これはそのほうが絵の具の粘り...…
からあげの油切れをよくする方法
…最近からあげを良く作るのですが油切れがあまり良くなく何とかしたいと考えています。 低温で揚げてから高温でさっと揚げるようにしているのですが油切れがあまり良くなく油がべったり...…
肉野菜炒め用の炒め油はどれがよいですか
… オレインリッチサラダ油、ゴマ油、オリーブ油、ラードなどの中で、肉野菜炒め用の炒め油は味、栄養など考えてどれがよいですか。 その他お勧めがあれば教えて下さい。 …
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