油淋鶏チーズ
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鶏レバーの煮物がうまく作れません。。
…鶏レバーを買って来てはじめてレバーの生姜照り煮を作ってみたのですが、 私が作ったのはパサパサしてるわ、血なまぐさいわで、すごくまずくなってしまいした。。。 ちなみに元々レ...…
チーズは何が好きですか? また、チーズを使った好きな料理とか食べ物、あるいはオススメす...
…チーズは何が好きですか? また、チーズを使った好きな料理とか食べ物、あるいはオススメする物があれば教えて下さい。…
外国のチーズの切り方・食べ方
…先日、海外旅行帰りの知人から お土産にチーズをいただきました。 しかし、説明がすべて外国語で書かれてあるため これがどんなチーズで、どうやって食べたらいいのか分からず困って...…
しょっぱいチーズ どうしたらいい?
…ナチュラルチーズを買ったのですが、しょっぱくてあまりおいしくありません。 そのまま食べるつもりで買ったのですが、おいしく食べれる方法はありますでしょうか? 固めのチーズ...…
どれだけ煮詰めても溶けないチーズ。。。
…先日、カレーを作った際に、友人が私に食べればと残して置いて帰った 「さけるチーズ」が冷蔵庫にあるのを思い出したので、 一緒に煮込んでみました。 普段、たまにチーズを一緒に煮...…
中国料理の調理に使う油について
…中華料理、中国料理について質問です。 日本での中国中華料理店では、太平洋戦争が終わった後で満州から引き揚げてきた人が 現地での料理をまねてラーメン・ギョーザ主体のメニューを...…
鶏がらそのものは食べられますよね?
…昨日スーパーで<鶏がら>(国産/1パック10円)を買いました。 以前、がら1羽分を肉やで買ってスープを とった記憶があるのですが、 今回のは、いわゆる手羽先の先っぽのところのよ...…
バーガーショップでチーズ抜き
…私はチーズバター、ホワイトソース、乳製品が駄目で ヨーグルトは食べれますが 以上のものは食べれません マクドやモスでビッグマックなどを頼んでチーズが入ってたらチーズの代わり...…
パンの中に入ってるチーズの種類
…パン屋さんでよくチーズ入りのパンを買います。 そのパンはプロセスチーズではなく、冷めてもある程度 とろ~っとしてて、味があっておいしいんですが こういうチーズって何て言う...…
冷蔵庫入れておいたチーズにカビが!!!
…一人暮らしをはじめ、小さな冷蔵庫をつかってます。 家族と住んでいたときには、大きな冷蔵庫で、パーシャル室のようなところに普通にチーズを保存してました。 いまの冷蔵庫はそ...…
ピザ作り チーズが先? トッピングが先?
…先日のこと、息子がバイト先でピザを焼く機会が有り、トマトソースの上にチーズを乗せ、その上に具材をトッピングしたところ、店長さんから、チーズが上でしょ。そんな事も知らないの...…
鶏の唐揚げの衣がバリバリに・・・。
…鶏の唐揚げの衣について悩んでいます。 醤油(割合1):酒(1):酢(1)+胡椒+生姜のすりおろし 上記の浸けダレをビニール袋に作り、 1枚を8等分したぐらいの大きさの鶏も...…
背油が浮いたラーメンを作るレシピ
…先日、関西の「来来亭」というラーメン屋さんで食べたラーメンの虜になりました。 鶏がらベースの醤油ラーメンですが、背油がたくさん浮いた俗に言う「背油ちゃっちゃ系」のラーメン...…
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