煮干しつけ麺宮元
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旦那の甥っ子のしつけ不足について 3歳になる男の子なんですが1ヶ月に1回程度親無しで泊まり...
…旦那の甥っ子のしつけ不足について 3歳になる男の子なんですが1ヶ月に1回程度親無しで泊まりにきます。毎度、おもちゃは全てひっくり返されていてリビングにまで持ってったり等正直片付...…
あらぁよ!出前一丁について
…あらぁよ!出前一丁について ラーメンのインスタント麺ですが以前は結構ふと麺でおいしく感じていました。 しかし、いつの頃からか細めんにリニューアルされました。 そうすると以前と...…
去年開封したそうめんを食べてたところ、麺の中に茶色い点がありました。潰してみたら、な...
…去年開封したそうめんを食べてたところ、麺の中に茶色い点がありました。潰してみたら、なんかのカスか小さい虫…?みたいでした。 2026年期限で、箱に入ってる2キロ入りの素麺で...…
うまいラーメン屋なのに
…お気に入りのラーメン屋なのですが、久しぶりで食べた麺がアンモニアのにおいがするのですがこれはなぜでしょうか 以前はまったくそのようなことはなかったので残念でなりません、以...…
”しょうが 少々”とはどの位の量ですか?(ヤキソバ作り)
…料理初心者な者です。恥かしいのですが質問させてください。 レシピを参考にヤキソバを作ろうと思っているのですが、 材料のうち「しょうが 少々」となっていたのですが量はどのく...…
焼きそばを”べちゃ”と水っぽくしない作り方
…市販の焼きそば(3玉入りで粉ソースが入っている)を作りますが、 どうも、自分が作ると、水っぽくなってしまいます。過去ログでホットプレートの件は あったのですが、一応中華鍋を...…
フルタイムで勤めている人が子犬を飼う時のしつけ
…一戸建て自宅で両親(60歳代)と同居の30代シングルです。 15年ぶりに犬と暮らしてみたいと思い、家族として迎え、責任を持って 一緒に暮らしていけるのか、考えています。 土日休みの完...…
冷やしソーラーメンは如何でしょうか?
…最近毎日毎日あまりにも暑いので、冷たい麺シリーズにハマってます。 山形県が発祥の見た目は普通のラーメンだけど全てキンキンに冷えた冷たいラーメンってご存知ですか? と言うかそ...…
ラーメンのスープはどれだけ体に悪いのか
…幼少の頃から母より「体に悪いからラーメンのスープは絶対に飲むな。」と言われて育ったため、成人した今でもラーメンのスープを飲んでおりません。現在一人暮らしをしていて、忙しい...…
たくさん焼きそばを焼くとナベ(フライパン)に焦げつく
…うちは息子も旦那も大食なので、スーパーで売ってるゆで焼きそばだと9玉くらい作らないと必要です。 で、具を先に炒めて、後から別の鍋(フランパン)で麺を炒めるのですが、どーー...…
低温調理器で煮干しのだしを取りたいのですが適温は何度で時間はどれくらいでしょうか? 長...
…低温調理器で煮干しのだしを取りたいのですが適温は何度で時間はどれくらいでしょうか? 長年の低温調理器ユーザーです。普段適当に出汁を取ってみたりしてるのですが、適当でも結構...…
アメリカで作るめんつゆ(^○^)
…アメリカの家庭にある調味料でうどんのめんつゆを作りたいと思います。http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600003670/ このレシピで作ろうと思ったのですが、顆粒ダシがないのではと思います。これ...…
余った皿うどんの揚げ麺をうまく活用する方法は?
…長崎皿うどん(2人分入り)を買うのですが,揚げ麺は1人分で十分足りるため,余った揚げ麺の処理にいつも困っております。 活用しようと思うのですが,そのうち忘れてしまい無駄に...…
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