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燃えよ唐辛子 自作
の検索結果 (25件 1〜 20 件を表示)
韓国産唐辛子と中国産唐辛子で作った キムチ の味の違い。
…スーパー市販のキムチはキムチじゃないので（笑）自分でキムチを作るのですが、最近韓国食材店へ行くと店員さんが「これは韓国産コチュカルだから高いけど これは中国産だから安いで...…
調味料の小分けパック
…こんにちは。 今日冷蔵庫の掃除をしていて、賞味期限切れの調味料を何個か処分しました。 そこで思ったのですが、調味料を１回分くらいずつ小分けにしたものを購入する方法はありませ...…
キムチの鮮やかな赤の理由
…市販品、焼肉屋さんの白菜キムチですが、おしなべて、鮮やかな 赤色をしています。とても綺麗です。 また、私自身白菜キムチを自作しはじめて１５年ほどになります。 味的には十分満...…
キムチのコクを出すためには？
…先週、初めてキムチ作りに挑戦しました。 しかし、できあがったキムチを食べると、いまいちコクが足りないのです。 手順は以下のとおりです。 塩で下漬けした白菜にタレを塗りこんで...…
昨日ドン・キホーテてわ地獄の一撃を買ってみました。
…辛いもの好きの老夫婦二人暮らしです。 いつもラー油やコチュジャンやヤンニョム等自作しています。 今回も作り置きのラー油が切れた為作ろうと思うのですが、いつも唐辛子のタネ毎...…
指が痛い…ナックルガードはどれほど効果あり？
…バイク初心者なのですが、着込めば指先以外はなんとか耐えられるものの、指先の冷えがどうにもなりません。 OGKの冬用グローブ＆薄手のランニンググローブの２枚重ねにしてるのですが・...…
タイに住んでいます。 どなたかタイの調味料で 豆板醤にかわる調味料をご
…タイに住んでいます。 どなたかタイの調味料で 豆板醤にかわる調味料をご存知でしょうか？ 豆板醤が売っていればいいのですが、タイの地方ゆえに売っていません。 よろしくお願いします...…
本格キムチ作りに詳しい方に質問です。
…信州で老夫婦の二人暮らしのお婆さんです。 夫婦共々キムチが大好きで、冬はよくキムチ鍋やポッサム等を作るので、いつも少し大きなスーパーでとても美味しい本格キムチを見付け、購...…
安価で美味しいスタミナ健康酒の作り方
…地方の特産品のようなスタミナ健康酒は、高価なので、普通のサラリーマンである私には、飲み続けるのは困難です。 そこで、ニンニクとかニンジンとかセロリとかシソとかニラとか、普...…
ビーフジャーキー（市販品）の保存方法を教えてください
…旅先で買ったのか、輸入品を買ったのかはわからないのですが、知人からビーフジャーキーをいただきました。 「made in the USA」と書いてあり、ラベルに書いてある説明もすべて英語。 辞書...…
辛くてヘルシーな食べ物ってありますか？
…わたしは辛いものが大好きなのですが、現在プチダイエット中です。 大好物は蒙古タンメン中本なのですが、とんでもなく美味しいのにややカロリーが高めで困っています……。 自分で辛...…
あらかじめみじん切りされている市販のにんにくを買いました。
…あらかじめみじん切りされている市販のにんにくを買いました。 オイル漬けではなく、柑橘系のシロップ(甘くありません)に漬けて保存されているのですが、 買った事を後悔するほど、おい...…
タイカレーを甘口にできませんか？
…実家にいる甥と姪にタイカレーを食べさせたくて作ってあげようかと思っているのですが、両親が辛いモノが苦手です。スパイスの味は好きだと思うのですが、いかんせん老齢にあの辛さは...…
厚揚げは何で焼きますか？
…厚揚げを焼くときは、何で焼いていますか？ オーブントースター・フライパン・魚焼きグリル。。。 他にも何かありますか？ 焼くときにはどんなことに気を付けてますか？ また、味付...…
うちの家庭はよく鍋をやるのですが、 鍋を作る際にいちばん安く済む方法が知りたいです！鍋...
…うちの家庭はよく鍋をやるのですが、 鍋を作る際にいちばん安く済む方法が知りたいです！鍋キューブが一番節約になるかな？？？と考えているのですが他に安いものはありますか？？…
ドン・キホーテのニンニクたまり漬けの再現での質問です。
…長文です。 私は一度はその商品を買うものの、二度目からは如何に同じ味に再現するか……に燃えているお婆さんなので、味見として買うだけで二度目からは自作したいのです。 そこで...…
還暦過ぎの方に質問です。
…皆様も幼少時の頃から、食べ物の好き嫌いには何度かの変化があったことと思います。 子供の頃や若い頃はあまり食べたくもなく、全く興味がなかったけれど、還暦を過ぎてから食べたく...…
長期保存可能な焼肉のタレ
…長期保存可能な基本的な焼肉の醤油ベースのタレの作り方を教えて下さい。 自分で試行錯誤して作りましたが、リンゴなどのすり下ろし系を入れるので日持ちしないと言われます。 長期保...…
コンビニの おにぎり の塩分が少ないような気がしています。
… こんにちは。 コンビニで売っている、『 カップラーメン 』 『 パン、グラタン 』 の塩味はしっかりついていると思います。 しかし、コンビにの 『 おにぎり 』だ...…
[食品衛生]輸入キムチには本当に寄生虫がいますか？
…ネットで、「韓国 脳 キムチ 寄生虫」辺りで調べると恐ろしい情報がかなり出てきます。ただ、普通に考えると、輸入キムチの場合、発酵がありますので安全性はかなり高い気もします...…
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