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大阪キライ・・・粉もの嫌いな方限定でお願いします。
…なんで大阪は「たこ焼き」「お好み焼き」といった粉ものが好きなの でしょうか？？ 私は粉ものといわれるような食べ物はどこが美味しいのか理解出来ず 正直に言いますと大嫌いです...…
お好み焼き粉でピザ生地はできますか？
…家に強力粉はないけど、お好み焼き粉は使いかけが余っていまして、 それを使ってピザ生地は出来るのか？と思い悩んでしまいました。 挑戦した方がいらっしゃったら、結果共々教えて頂...…
粉寒天を煮溶かす時間
… 粉寒天が大量に手に入ったので、いろいろな料理・デザートに 挑戦したいと思っているのですが、レシピ通りに作っても どうも食感がなめらかになりません。 レシピ中に、よく「...…
板ゼラチンの代わりに粉ゼラチンを使うには…？
…こんばんは。 下のサイトのグレープフルーツゼリーを作りたいのですが、間違って粉ゼラチンを買ってしまいました。http://www.nhk.or.jp/kanazawa/bangumi/510/kitchen/2004/04-07-27.html 板ゼラチンの代...…
大福餅にまぶしてある白い粉は何？
…大福餅を包むように塗している白い粉は一般に何と呼べばよろしいのでしょうか？ 菓子パンの中にも白い粉をふりかけたものがありますが、それは何と呼べばよろしいですか？ 小麦粉と...…
米粉でケーキのスポンジを作るメリットは何ですか？
…いつもお世話になってます。 米粉で作ったスポンジを使用したお菓子がありますが、味や食感においてメリットはありますか？ 私は、そんなに多く米粉のスポンジを食べたことはないんで...…
手作りルーで粉っぽさが舌に残る～！（大量調理）
…大量調理で焦がしルーを作ってカレーをつくるのですが、粉っぽさがとれません。なんだか舌がざらっと感じてしまいます。 ルーはバターとサラダ油、小麦粉を４５分～１時間程度炒めて...…
そば用打ち粉が余ってます
…年末にそばを作っておいしく食べたのですが、 打ち粉の注文数を間違え３袋も余ってしまいました。 次回のそば打ちは今年の年末の予定でそのときはまた 買うつもりでいます。 現...…
食パンを中力粉代用で作りたいです 参考のレシピが240協力粉 砂糖16 塩2.5 バタね油 バター代
…食パンを中力粉代用で作りたいです 参考のレシピが240協力粉 砂糖16 塩2.5 バタね油 バター代用したい ばたー15 コーン30 ベーコン20 粉だけ中力粉で代用したいです別のレシピで作った時に詰...…
米粉のお菓子は堅いもの？
…小麦アレルギーの子供のため、米粉100％使ってのお菓子作りをしています。 米粉のお菓子の本を見て、分量どおりに作っているんですが、いつも堅くてものすごく歯ごたえのあるものばか...…
エアコンから白い粉が落ちてきます
…エアコンを取り付けてある壁にベッドを付けているのですが、ベッドの上に白い粉状のものが多数落ちていました。 部屋の壁、天井はクロス張りなので、コンクリートが砕けて落ちてきて...…
チーズケーキの粉っぽさを軽減する方法
…こんにちわ。 よろしくお願いいたします。 今日以下のレシピで”ヘルシーヨーグルトチーズケーキ”を作りました。 香りや見た目もおいしそうで実際味もおいしかったのですが、なん...…
ミルクティーに粉シナモンを溶かす
…ミルクティーに粉シナモンを溶かす ミルクティーに粉シナモンを溶かす時、私は粉と蜂蜜をよく練ってから入れてます（そのままだと混ざらずに浮くので）。 でも、ホントはあんまり甘く...…
耳たぶにしこりがあり、皮膚科で受診したところ粉瘤だと言われました。自分はピアスを開け...
…耳たぶにしこりがあり、皮膚科で受診したところ粉瘤だと言われました。自分はピアスを開けたいため粉瘤を手術で取り除こうと思うのですが、手術後に元々粉瘤があったところにピアスを...…
強力粉、イーストの安く売っているお店を教えてください。
…強力粉、イーストの安く売っているお店を教えてください。 ホームベーカリーを買いました。今 はまっています。 近くのイトーヨーカドーで、強力粉、イースト、スキムミルク等材料を...…
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