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豚すき焼き
の検索結果 (3,682件 201〜 220 件を表示)
豚の角煮の下茹で、焼き
…豚の角煮に凝っていて、幾度となく作っています。 通常は、焼く→下茹で→本茹で だと思います。 でも私の参考にしているレシピでは、下茹で→焼く→本茹で です。 こちらでもお...…
豚の角煮にお酒を入れすぎた！！
…今豚の角煮を作っているのですが、料理酒を入れすぎてしまい酒臭いです。 水200cc しょうゆ大匙４ みりん大匙４ に対し、料理酒を７５ccも入れてしまいました。 どうしたらお酒が飛び...…
とろけるようなチャーシュー（煮豚）
…こんにちは。最近の有名なラーメン屋さんってホント美味しくなりましたね。そこで家庭でもラーメン屋の雰囲気を味わおうとスープの出汁取りが結構上手にこなせたのですが、チャーシュ...…
大量の豚ひき肉・・・レシピを教えて下さい
…夫婦2人なのに、あまりの安さに豚ひき肉を1kgも買ってしまいました。 いつもは買ってきてそのまま100g、50gづつラップで凍らせるのですが こんなに大量だと料理にも使わないと・・・ 思...…
豚を煮込んでますが、醤油、砂糖だけでラーメン屋さんのチャーシューに似た味出せるでしょ...
…雪平鍋26あたりに水、豚、醤油、砂糖、一時間煮込んでます。 うすいの徐々に足してます。 醤油ザックリ 砂糖ザックリ…
豚の角煮がどうしても柔らかくなりません
…こんにちは。 豚の角煮はどのようにしたら柔らかくなるのでしょうか？ なにか良い方法や裏技などありますか？ ２日間煮込んでも逆に硬くなってしまったり、圧力鍋を使ったり落し蓋...…
英語で「豚の網脂」ってどう言えばいいのでしょうか？
…カテゴリーが違うかもしれませんがお許しください・・ 現在アメリカに住んでいて主人はアメリカ人です。 以前にビデオを見たときに（どっ○の料理ショー）で煮込みハンバーグをやって...…
野性の猪を食べるとE型肝炎を発症すると騒ぐ人がいますが、野生の猪よりも狭い小屋で飼って...
…野性の猪を食べるとE型肝炎を発症すると騒ぐ人がいますが、野生の猪よりも狭い小屋で飼ってる豚の方がＥ型肝炎にかかってる個体が多いと聞きますが本当なんですか？…
豚軟骨ってすごく食べたいんですが
…僕は豚軟骨大好きなんですが（あのコリコリ感が…）、近くのスーパーで買うと、そんなに鮮度もよさそうではないのに、コマ切れにしてあるのが、100ｇで100円くらいで売っているのですが...…
煮豚を作ると加熱しているのに中が赤いときがあるは何故
…煮豚を作ると時々中が赤いときがあります。 十分に加熱しているので大丈夫と思っていますが少し不安になるときがあります。 この現象について何故時々おこるか教えてください。 よろ...…
豚の角煮をコンベクションオーブンで作るには？
…福祉施設で調理師をしている者です。 今度、コンベクションオーブンで豚の角煮を調理するのですが 調理方法（下茹で・味付けの煮込み時間、調味料を入れるタイミング、調理の温度など...…
スモークしてある豚足の毛の処理方法は？
…アメリカ在住なのですが、こちらのスーパーではよく豚足のスモーク（＝要するにハム）を売っています。いつも軽く湯がいて食べています。 基本的には毛もきちんと抜いてあって食べや...…
妹からこんな相談受けました 興味方位で豚の生肉を食べてみたらはまってしまって食べるのを...
…妹からこんな相談受けました 興味方位で豚の生肉を食べてみたらはまってしまって食べるのをやめられなくてどうしよ？って相談されたんですが 病院とか連れていった方がいいですかね？...…
アメリカでは豚の心臓 や腎臓を人間に移植する 医療が進んでいますね そこで 人工腹として チ...
…アメリカでは豚の心臓 や腎臓を人間に移植する 医療が進んでいますね そこで 人工腹として チンパンジーや ゴリラ 、オランウータンなどを使って 人間の子供を産むような時代が来ると思...…
好きな人に「豚の顔。」と言われた…
…こんばんわ。学生です。 いきなりですが今日、好きな人に「おまえ、豚の顔にそっくり。二重あごだし。」と言われました。 しかも最近体系も太っているといわれました。 私は太ってい...…
木綿豆腐を「焼き豆腐」にする方法は？
…明日の昼食をすき焼きにするため今日材料を購入したのですが、「焼き豆腐」を買うべきところを間違えて木綿豆腐を買ってしまいました。 実は以前にもすき焼きで間違えて「木綿豆腐」...…
「豚の角煮」に「ねぎ」はなぜ必要なのですか？
…最近自分の中で「豚の角煮」がブームなんですが、店で買うと一つ２５０円もするので、自分で作ろうと思いました。 ネットサーフィンしてレシピを捜し、その中で疑問がうまれたのです...…
買ったばかりの豚ロースが少しヌルヌルする
…1週間ほど前ですが 賞味期限の最終日に買った豚ロース（トンカツ用みたいな感じ）を、買ってすぐ冷蔵庫へ入れて2～3時間後に小分けにして冷凍しようと思い、開封したところ、少しヌル...…
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