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鍋のコゲ
の検索結果 (10,000件 201〜 220 件を表示)
圧力鍋の蒸気漏れについて
…３日前に初めて圧力鍋（ワンダーシェフの両手圧力鍋）を購入しました。 いつもなら鍋を強火にかけしばらくするとフロートが上がり、おもりがゆれ始めるのですが、 今日はフロートが...…
使用後の油をそのままの鍋で放置するのは、まずいでしょうか
…揚げ物をした後の油をその鍋にそのまま保存して、次回に使うときにそれを火にかけて使う。 というものぐさなやり方って、鍋に悪いでしょうか。 酸化した油は体にも悪いし、酸化を多少...…
鉄臭い鍋、捨てるべき？
…さっき、鍋で梨のコンポートを作ったんですが 出来たものを口に含むとなんか血のような味がするんです 鉄の味だと思いますが・・・ 見たところあからさまに錆びてるような感じはしま...…
無水鍋でのシフォンケーキの焼き方
…家にオーブンがないので無水鍋でシフォンケーキを焼いてみたのですが 失敗して食べられない黄色い物体が出来てしまいました。 無水鍋ではオーブンのような数字入力の温度設定ができ...…
無水鍋（ムスイ）と土鍋。既にクルーゼ愛用中
…有本葉子さんの本を買ってから、 その影響でクルーゼを買いました。 以来、クルーゼは 味噌汁から揚げ物、煮物、ほぼ毎日使っています。 他には、安物の片手鍋があるだけです。 それで...…
ストウブやルクルーゼの鍋いくつ持ってますか？
…ルクルーゼやストウブなどの琺瑯鍋を複数お持ちのみなさん、どのメーカーの何cmの鍋をお持ちですか？ また、何人家族で、それぞれどのような用途でお使いですか？ 先日ストウブのラ...…
鉄製中華鍋の洗い方は？
…鉄製の中華鍋を今は水洗いしてアルミたわしでごしごし洗っていますが、本当にこれで正しいのか自信がありません。紙でふきとるだけでよいという人もいます。正しい洗い方、お手入れの...…
食酢を鍋で煮る場合について
…よろしくお願いします。 お酢を使った煮物料理をする時に適する鍋の素材は何が適しているのでしょうか。ホウロウ鍋、耐熱ガラス、ステンレス、アルミ、鉄鍋などなどいろいろあります...…
鉄の鍋で煮物。黒いものが剥げた。食べても平気？
…鉄の中華鍋で初めて煮物（トマトソース）を作ったのですが 中華鍋の内側を覆っていた黒い皮膜（？）の様なものが、 ふやけた為か、殆ど全て剥げ落ち作っていたトマトソースに混ざって...…
【中華鍋】空焼きが足りないのでしょうか？
…先日中華鍋（片手鍋なので北京鍋っていうのでしょうか？）を購入しました。 先ほど早速煙が出なくなるまで空焼きして、洗った後に油をしいてみました。 焼いた時間は５～６分といった...…
レモン鍋のレモンって食べるんでしょうか？
…レモン鍋用のつゆを買ったので、レモン鍋を作ります。 上にレモンの輪切りを乗せるんですが、そのレモンって具として食べるんでしょうか？ でも皮は苦いので果肉だけ食べるの？ そ...…
フライパンの代わりに中華鍋
…フライパンの代わりに中華鍋で炒め物（中華料理とは限りません）をするときでも、煙が出るくらいまで熱してから強火で一気に炒めるんですか？それともフライパンと同じように油入れて...…
ビーフシチューに適した鍋の大きさ
…ビーフシチューに適した鍋の大きさ 今度好きな人の家でビーフシチューを作るのですが、彼の家には大きな鍋がないようで、 実は私の家にもありません…。 せっかくなので買おうと思...…
皆さんの使っている、長く使えるおすすめの鍋を教えて下さい。
…皆さんの使っている、長く使えるおすすめの鍋を教えて下さい。 圧力鍋、無水鍋、シャトルシェフ、十得鍋・・などなど。 （ルクルーゼは、おいしいとは聞きますが、重いのでパスです...…
鍋底が削れた鍋について
…鍋底が削れてしまいました 銀色の部分がむき出しになっています これはもう使わないほうがいいですかね？ 傷のついた鍋で調理した料理を食べて食中毒になった話を最近聞いたので不安...…
もつ鍋に海鮮食品は合うでしょうか？
…タラやカニなどとを加えたモツ鍋を作ろうと考えているのでしょうが、相性はいいでしょうか？ それとももつは矢張りキャベツやニラなどのみで鍋にした方がおいしいでしょうか？ 経験の...…
圧力鍋をお使いの方に質問です！！
…圧力鍋をお使いの方に質問です！！ 私は普段重ね煮を中心とした食生活をしているのですが、鍋でコトコト1時間近く煮る為、ガス代がかさみます涙 そこで圧力鍋を使えば時間短縮イコール...…
【本当！？】鍋の野菜は栄養がほとんど無い！？
…【本当！？】鍋の野菜は栄養がほとんど無い！？ 一人暮らしをしています。 野菜不足を解消するのに、よく一人鍋をします。 白菜、水菜なんかを入れた鍋です。 けど先日、知人が『鍋...…
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